1、澳洲独特风格的西拉

　　西拉（Shiraz）品种于1832年首次引进澳大利亚，经过多年发展，已经成为澳大利亚最受欢迎的红葡萄酒。西拉葡萄虽然原产于罗讷河谷（Rhone Valley），但它在澳大利亚比其他任何地方发展得都要好。澳大利亚有两种类型的西拉，一种生长在炎热气候下，另一种生长在凉爽气候下。酿酒师们经常将西拉与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）或慕合怀特（Mourvedre）等品种进行调配，以充分利用该葡萄的品种特性。

2、澳洲酒中的婴儿——霞多丽

霞多丽（Chardonnay）在澳洲的白葡萄酒中是相对较新的酒种。虽然早在20世纪20年代，霞多丽就已经来到了澳大利亚，但仅仅在20年前，该品种才流行开来（霞多丽在许多好莱坞电影中被塑造成非常受欢迎的酒款）。目前，霞多丽是所有葡萄酒中最年轻且最受欢迎的葡萄品种。澳洲还有一些其他也很有名的白葡萄酒，包括白诗南（Chenin Blanc）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Grigio）。

　3、澳洲其他红葡萄酒

澳洲除了有西拉外，消费者也应该关注一些其他红葡萄酒，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、巴贝拉（Barbera）、品丽珠（Cabernet Franc）和歌海娜（Grenache）等。

　　4、体验口感粘滑的甜酒

澳大利亚的甜酒一直以“粘滑”而闻名。这是因为，长期以来，澳大利亚的酿酒师们酿制出的甜酒总是给人一种粘滑的感觉。我们需要了解的是，这些甜酒一般用麝香（Muscat）、雷司令（Reisling）和长相思（Sauvignon Blanc）酿制而成。

　5、澳洲葡萄酒来自不同产区

虽然，多数的澳大利亚葡萄酒都是以葡萄品种命名的，但有些品种还是要追溯特定产区的。目前，澳大利亚共有约60个葡萄酒产区，多数位于像阿德莱德（Adelaide）、珀斯（Perth）、布里斯班（Brisbane）、墨尔本（Melbourne）和悉尼（Sydney）等城市的周围地区。