法国的葡萄酒的文化符号带动了中国葡萄酒消费市场

很多国外文化在进入中国的过程中，因为语言、生活习惯等文化差异，会产生不同的理解或误读。就如前期葡萄酒在中国被当做一种奢侈品的象征符号，但当

热爱美食与艺术的中国人越来越了解葡萄酒之后，如今它则更多地沁入人们的生活艺术，作为分享美味与爱的载体。

　　葡萄酒的文化范畴

　　法国葡萄酒在中国越来越受欢迎。法国葡萄酒销量的增加也有益于中国酒行业的发展，因为现在越来越多的人开始关注葡萄酒，也就是说越来越多的消费

者会选择红酒，不管是法国人、中国人还是其他国家的消费者。

　　葡萄酒在法国不仅仅是一种产品，更是一种生活艺术。葡萄酒有一个文化范畴，它首先是一种分享，生活中随处可见，朋友见面、家庭聚会、庆祝节日都

会喝一杯。

　　当然葡萄酒并不局限于此，它还联系到美食，什么样的美食来配什么样的酒，美食与美酒一起构成了特有的生活艺术。这样的生活艺术在中国也很常见。

世界上有两种美食，那就是法餐和中餐。因此，了解葡萄酒文化就会知道它其实也是酒与爱的结合。

　　从送礼到沁入生活

　　若干年前，进口葡萄酒在中国主要是作为礼品赠送，更多的是作为一种奢侈品的象征而不算是生活艺术。

　　中国人买酒更多是为了买这个奢侈品的象征。所以每当需要送礼、需要为重要客户举办宴会，法国葡萄酒就发挥了它的作用。

　　但是在分享生活的艺术方面便没有被充分发掘出来。一瓶酒被当做礼物转送好几次。大家关注的是标签上的“波尔多”、“法国”，却忽略了葡萄酒的的

本质。
　　这些现在都有了转变。现在在中国有越来越多的葡萄酒爱好者，甚至出现了很多的葡萄酒行家，更注重葡萄酒的品质，注重这种生活艺术，这种美味。

　　葡萄酒在中国慢慢的显现出一种行业内的地位，人们真正开始关注葡萄酒的品质，不同的产区、不同级别以及不同的质量。这种对葡萄酒的态度就和法国

人非常相似了。

　　实际上，葡萄酒与中国的茶叶很相像，在中国有非常多种类的茶叶，并且品质也各有千秋。对于葡萄酒来说，也是一样的。

　　文化交流日益深入

　　另外在中国也出现了葡萄酿酒师。越来越多的中国酿酒师立志于酿造出高品质的葡萄酒。甚至其中一些已经开始像欧洲一样为中国葡萄酒申请地区餐酒甚

至法定产区餐酒的名称。葡萄酒的未来还是着重于品质的。

　　因此，法国使馆也做了一些关于葡萄酒的品质和美食方面的培训。“葡萄酒文化一点一点地进入中国，促进中国葡萄酒品质的提高。这才是真正的文化交

流，在葡萄酒行业两个国家应该是双赢的。”她说。

　　法国使馆还会不定期的组织一些培训活动，也有很多由法国生产商自发组织的活动。当这些法国葡萄酒生产商来到中国， 他们很高兴能够分享中国葡萄

酒产品和文化。

　　“这才是真正的超越了商业交流的文化交流，这一点非常重要。”她认为。此外，中国还出现了许多葡萄酒工艺学的社团，特别是在大学里面也设立了，

在这些大学之间也会举行一些有关葡萄酒知识的比赛，评选谁更了解葡萄酒，谁更懂得鉴赏葡萄酒。