赤霞珠葡萄酒其他特别香气还包括薄荷和桉树香

2013-06-08 撤稿纠错

赤霞珠葡萄酒其他特别香气还包括薄荷和桉树香。那些光照足够让赤霞珠里面的PYRAZINE降低到使人无法察觉,但是又足够凉爽的产区会具有这种典型香气,例如智利,美国和澳洲COONAWARRA的一些产区,这样的产区还是比较的具有个性化。生产的赤霞珠葡萄酒也同样的具有产地个性化。

  但是,也有观点认为土壤结构也会让赤霞珠有这种薄荷的香气,因为在左岸P文章来源于中国红酒网AUILLAC的葡萄酒就有可能有这种香气,而气候类似的MARGAUX而大部分没有。

  至于,赤霞珠葡萄酒里面的桉树香主要是来自于周边有桉树种植的地区,加州NAPA和SONOMA VALLEYS就是其中的一个典型产区,虽然这种观点还没有很直接的证据可以证明,但是权当是一种可能吧。套用我们的一句俗语“近朱者赤近墨者黑”哈哈,我觉得挺贴切的。

 

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