德国的葡萄品种多为当地特有的品种

2013-06-08 撤稿纠错

德国的葡萄品种多为当地特有的品种,其中雷司令(Riesling)是最广为人知的优质品种,在德国各个产区都有优异表现:莱茵黑森(Rheinhessen)的雷司令优雅经典;法尔兹(Pfalz)的雷司令酸度平衡;巴登(Baden)和摩泽尔(Mosel)产区相对比较温暖,所产葡萄酒口感更加浓郁。此外,还有一些当地特有的品种,品尝起来尤其具有德国葡萄酒细致优雅的风味。因为德国的产区分布多属于寒冷地域,所以以生长期较长的晚摘文章来源于中国红酒网型葡萄酒为主,同时,各个产区因为海拔、地域、纬度的不同也呈现出丰富的特点。随着近年来消费者口味的变化,德国酿酒师们也改变了些许酿酒的风格——从传统的干爽型转变为现在的清爽型,口感偏甜,酒精度偏低,但仍然保留德国葡萄酒平衡较好的酸度和脆爽口感。
 
  另外,产自寒凉产区的白葡萄酒对于酒品的存储条件要求更高,有些酒容易因为温度太高发生氧化的问题,在消费过程中应尽量选择存储条件有保障、货品流动率高的酒品进口商。
 

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