爱上葡萄酒,就会重新找到感觉

2013-05-13 撤稿纠错

10年了,从真正端起第一杯葡萄酒的那一刻起,我便被她迷醉了,她就像深不可测的深渊,还像迷雾里的花朵,无论何时,总有摸不到边缘,看不清真相的感觉。每每举杯,这种感觉就会油然而生。好像总有没有发现的味道和香气,总有没有找到的感觉,也还总有新的发现。尽管她很平庸,很熟悉,一如日夜相守的夫妻,第二天醒来,就会有新的不同。

  凡是爱酒的人,没有人敢说他已经穷尽了这款酒的滋味,即使是相同的酒在不同的时刻打开,不同的人饮用,不同的酒具和不同的环境,不同的心情,当然,更有那不同的配菜,都会给你展示一个不同的世界。所以,我们没有听到更没有看到那一个品酒者会自吹自己对酒的绝对论断,即使是刚刚到中国来过的大师罗伯特·帕克。酿酒师或者品酒师给出的仅仅是自己的品味,仅仅是一个参考而已,丝毫不能代表他人。

  正因为此,那许多的迷雾,许多的答案,许多的未知境界,使得葡萄酒充满了魅力,诱惑着更多的人朝着她无尽的方向奔去。没有尽头,没有终点,只有过程,但很美丽,很幸福,也可以说很性感。

  热爱生活的人,不一定热爱葡萄酒,但热爱葡萄酒的人一定热爱生活。

  还记得初恋的感觉吗?爱上葡萄酒,就会重新找到这种感觉,而且还是那种对方从来都不可能知道的暗恋。到死你都不会忘记,到死都在回味的暗恋。 


 

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