从20世纪的后期开始，像Priorat和里奥哈一类的葡萄酒产地在西班牙作家们的宣传之下名扬世界。这些地区的上好葡萄酒如今已经完全可以同波尔多以及纳帕等葡萄酒著名产地的产品相媲美。但是好时光即将过去，因为这些酒的价格已不再便宜。而位于Murcia北部的Jumilla则是刚刚诞生的明星。

　　这里的葡萄品种是Monastrell，也被叫做mourvedre。它是西班牙第二大被广泛种植的葡萄品种。在法国它更加知名一些，比如在著名的Chateauneuf-du-Pape以及普罗旺斯的大部分红酒中，都会有它的身影。但是它真正的故乡却在西班牙。尽管普罗旺斯和Jumilla的气候完全不同，但是它们都享受着地中海的照顾。Monastrell是个较晚熟的葡萄品种，在气候适中时它会长得十分的茂盛，并且会有很高的成熟度。

　　Jumilla的红葡萄酒像是学校中小霸王：它们强烈、没有修饰，但是如果给它一点时间，你也能感受到它的温柔。这里的葡萄酒的酒精度很高，往往在15度以上，使它们更具乡村酒的性格。除了比较粗狂的特点之外，其单宁却出奇的柔软，这让它们很容易入口。浓郁的味道是Jumilla葡萄酒的特点，以它的集中度而言，价格应该是现在的3倍才对。它需要搭配较浓重的菜肴，比如烩兔肉或者是烤猪肉等。要避免过辣的食物，因为酒精会让菜肴变得更辣！