法国干红葡萄酒特色是什么

2013-05-02 撤稿纠错

那些酒厂的酿造工艺比较好，也不一定国外的就好，国内有些葡萄酒也不错的，像张裕，长城，周朝等这些都是有着很好的酿造工艺的葡萄酒厂，他们的葡萄产地也是符合葡萄酒使用葡萄的生长地点

其实也不一定贵的酒才好喝，关键好看酿酒的产地，所在葡萄庄园，以及在这一年分的葡萄是不是属于很好的葡萄，不同的年份因为光照雨水等天气原因，同一个葡萄园酿出来的酒也不一样，所以还好多了解那些产地的葡萄比较好

新食品法规定虽有的进口物品均需在销售前贴上中文标签，进口红酒也是一样，，所以那些诸多没有名气的法国进口酒都是由进口商自己翻译的，译名也随便起。但是很多葡萄酒从业者为了迎合部分对进口红酒不理解以为进口的就是没有中文的心里需求，甘愿冒一点风险，出售没有中文标签的进口酒

法国产葡萄酒历史悠久，大小酒庄不计其数，其中有很多都是家庭作坊，名字也是自己家起的，所以很多法国酒来到中国并没有什么品牌之说。

既然说的原汁产地是法国，那意思就是说这个酒是国内灌装的。那就先从原汁上来说一下，你说的赤霞露这个葡萄品种我还没听说过，应该是字打错了吧赤霞珠这种葡萄还是有的，在酿酒葡萄里可以称为酿酒葡萄之王

法国南部地中海岸边的朗格多克与鲁西荣两个产区是全世界面积最大的葡萄园，全法国1/3的葡萄园位于该区内，出产全国40%的葡萄酒，是法国葡萄酒种植和酿造历史最悠久的产区。

酿造工艺：在葡萄生产初期去除部分果实，以控制每一颗葡萄藤的收成量，使获得的葡萄汁更加浓郁。根据葡萄的成熟度进行收割，收成期非常晚，以求成熟黑色水果的芳香，四化的口感和细腻典雅的单宁。长达一个月的葡萄皮汁混合浸泡，以使得该款葡萄酒酒汁浓厚，口感浓郁，适合久存。手工收割100%的传统方式去茎。