猎人谷(Hunter Valley)：最古老的葡萄酒酿制区

　　位置：新南威尔斯州

　　位于悉尼以北的猎人谷，距离悉尼车程2小时，以酿制 semillon 和 shiraz 闻名于世，是澳大利亚最古老的葡萄酒酿制区，也是澳大利亚三大葡萄园区之一。

　　猎人谷因猎人河穿越其中形成河谷而得名，又分为上下河谷Upper Hunter和Lower Hunter 2部分，其中大多数的葡萄酒园聚集在离悉尼较近的下河谷。虽然这里的天气不太稳定，但仍然可以生产出芳香馥郁的红酒和口感丰盈的白酒。

　　猎人谷有将近80家大小的葡萄酒厂，且每家酒庄都提供多种自家招牌酒让游客试饮，通常主人会依照游客饮用后的喜爱程度，并询问口味习惯后，接二连三地拿出更多葡萄美酒提供品尝，游客可以根据自己喜爱选购葡萄酒，即使饮用后不买，也不必觉得不好意思。

　　特别提醒：另外除了品酒，也可以参观游览葡萄酒庄，深度了解详细的酿造葡萄酒的工序，体验当地的风土民情，欣赏恬静如画的美丽景观。

　　酒庄推荐：

　　Pepper Tree Wines

　　坐落在美丽的新英格兰花园中，它的酒已经赢得了大概60个奖杯和500个奖牌。

　　Wyndham Estate

　　建于1828年，是澳大利亚现存最古老的酒庄，也是 Shiraz商业种植的先驱，现在日臻完美。

　　澳大利亚红酒购买贴士

　　澳大利亚每个大城市附近都有酿酒区，爱酒的你不妨亲自到酒厂试饮和选购。大部分酒厂均提供船运服务。澳大利亚的酒厂规模都比较大，再加上稳定的气候条件，每年出来的葡萄酒，品质也相对稳定，所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。(