卡萨布兰卡酒庄是智利主要酿酒集团之一的桑塔卡洛莱娜(Vina Santa Carolina)酒业的兄弟公司。该酒庄于1992年在市场上初次亮相。2011年,卡萨布兰卡酒庄与智利拉罗世酒庄(Laroche Chile)建立合作关系,智利拉罗世酒庄是法国唯一一家葡萄酒上市公司艾德维尼集团(AdVini Group)的成员。在经过10年的发展后,该酒庄如今已经成为了智利精品酒庄之一。卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)被视为该地区不容忽视的代表性酒庄,先后获得《葡萄酒倡导者》、《品醇客》和《葡萄酒鉴赏家》等杂志授予的诸多奖项和荣誉。
该酒庄葡萄园于1992年开始种植葡萄,当年葡萄园的面积为55公顷。这些葡萄园分布在卡萨布兰卡谷最西边的位置,气候凉爽,园里种植的葡萄有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。
在葡萄酒酿制方面,该酒庄致力于打造个性独特的高品质葡萄酒。为了达到这一目标,酒庄将土壤、气候和葡萄园的管理三者完美地结合在一起。尽管该酒庄葡萄酒的产量并不高,但品质着实惊人。
该酒庄出品的葡萄酒有尼博乐(Neblus)、尼博山(Nimbus)、艾柏丝可( El Bosque)、 天逸(Cefiro)、气泡酒(Sparkling)和 晚收酒(Late Harvest)。总的来说,卡萨布兰卡酒庄出品的葡萄酒具有清新优雅的特质,口感丰富而持久,生动地反映了这片土地上葡萄生长的特性。此外,橡木桶中的陈年赋予该酒庄葡萄酒优雅的红樱桃、香草和巧克力味。