蒙宝酒庄(Chateau Monbousquet)是圣埃美隆(Saint Emilion)产区一个历史悠久的酒庄,其历史可以追溯到1540年。该酒庄最初是弗朗索瓦(Francois de Lescours)的产业,之后由德•卡雷斯(De Carles)家族经营了将近150年。第二次世界大战快结束的时候,酒庄换了新主人,由盖勒(Querre)家族经营。在他们的努力下,蒙宝酒庄(Chateau Monbousquet)的葡萄酒品质越来越好。1993年,该酒庄再次被转卖,这次的买主是杰勒德•佩斯(Gerard Perse)和香塔尔•佩斯(Chantal Perse),佩斯(Perse)家族同时也是大名鼎鼎的柏菲酒庄(Chateau Pavie)庄主。他们买下酒庄之后,开始整修酒庄:更新了所有葡萄园的排水管道,完全重建了酿酒设备,并且开始建造一个全新的酒窖。酒庄葡萄酒的品质开始突飞猛进,在2006年时,蒙宝酒庄(Chateau Monbousquet)升级为圣埃美隆列级酒庄。
该酒庄拥有32公顷的葡萄园,种植的红葡萄包括70%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄种植密度为每公顷5,500株,葡萄藤的平均树龄达40年。葡萄园内的土壤由沙土、黏土和碎石构成。这种土壤在圣埃美隆地区不是最好的土壤,不过佩斯(Perse)先生仍然最好地利用了它,他从低产量做起,确保葡萄园内的葡萄拥有更好的质量。
该酒庄的葡萄酒一般在60%新的橡木桶中陈酿约20个月。酒庄平均每年生产将近6,000箱的正牌酒。提的一提的是,自1994年之后,酒庄每年生产的酒,酒质都处于极高水平。该酒庄1995年份及1998年份葡萄酒在盲品酒会中比拼不同区域的波尔多相同年份新酒,获得了罗伯特•帕克(Robert Parker)赞誉,大热胜出,其表现甚至胜过很多知名的酒庄。
此外,该酒庄还利用1公顷的葡萄园种植白葡萄,66%为长相思(Sauvignon Blanc)和34%为灰苏维翁(Sauvignon Gris)。酒庄每年大约生产350箱白葡萄酒(Monbousquet Blanc)。同时,该酒庄还生产副牌酒Angelique de Monbousque。
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