奶油甜馅煎饼卷（Cannoli con Ricotta）由面粉、可可、巧克力、白葡萄酒、乳清奶酪和干果制造而成，制作过程复杂，但它是意大利人最喜爱的甜点之一。这道甜点适合搭配潘特莱利亚莫斯卡托（Moscato di Pantelleria DOC）或帕赛托甜酒 （Passito di Pantelleria DOC），甜酒的浓郁果脯香味把奶油甜馅煎饼卷烘托的馥郁沁心，无不令人垂涎欲滴。

　　西西里卡萨塔蛋糕（Cassata alla Siciliana），这种蛋糕由巧克力、栗子粉和乳清奶酪制作而成，烘烤之后加入杏子果冻、干果等，适合与西西里的里帕里玛尔维萨甜酒（Malvasia delle Lipari DOC）或锡拉库萨莫斯卡托甜酒（Moscato di Siracusa DOC）搭配。

　　这就是西西里，不仅拥有迷人的地中海和火山风光，还到处可见风格各异的葡萄酒和美食佳肴。这里的阳光、土壤、海岸还有人们，都是西西里传说的缔造者。但愿西西里的美丽传说长盛不衰，但愿西西里葡萄酒谱写更灿烂的明天。