历史：

乌拉圭现代葡萄酒历史可追溯至1870年，由巴斯克人和意大利人来到这里种植葡萄开始。Tannat就是1870年由巴斯克人Don Pascual Harriague引进至该国。

上世纪80年代南美共同市场成立后，乌拉圭采取许多措施提高葡萄酒的品质，用以抵抗智利和阿根廷葡萄酒的竞争冲击。

乌拉圭现已是南美洲第四大产酒国，2008年的产量为109,001公吨。该国共有超过8,500公顷（21,000英亩）的葡萄园。最主要的葡萄酒是用Tannat酿制的红葡萄酒。

区位：

乌拉圭处于南纬30～35度，位于南美洲东南部，东南濒临大西洋，西面和北面与阿根廷和巴西相邻。

种植面积：

乌拉圭是世界上葡萄酒消费量最高的10个国家之一，现年人均年消费葡萄酒约30升。目前乌拉圭拥有9,134公顷的葡萄园，2006年葡萄酒产量为1亿升，出口350万升，创汇550万美元。巴西、加拿大、美国、墨西哥和欧盟国家为其主要出口市场。

气候：

乌拉圭介于阿根廷的潘帕斯平原和巴西高原之间，地势从北向南降低。北部为低山，中部是面积较大的丘陵区，南部是平原地区。沿海是低地，有很多沙丘和舄湖。海岸线长约200公里。气候属亚热带湿润类型，夏季不炎热，冬季温和，降水较多，季节分配也比较均匀。

葡萄品种：

Tannat是乌拉圭最普遍的酿酒葡萄，占所有品种的36%。其它的品种还包括10%的Merlot、7%的Chardonnay、6%的Cabernet Sauvignon和4%的Cabernet Franc。Muscat Hamburg是该国最普遍的VC级桃红葡萄酒的酿酒葡萄。此外，乌拉圭许多葡萄园普遍种植有美国的杂交葡萄。

葡萄酒：

乌拉圭大约有300家葡萄酒厂。目前每年生产的葡萄酒中，约35％是红葡萄酒，22％是桃红酒，11％是白葡萄酒。其中用Tannat酿制出来的红酒，色彩浓厚、口感强烈，与味道浓烈的食物最为匹配。

葡萄酒的等级制度：

乌拉圭葡萄酒共分为2个等级，VCP和VC。

Vino de calidad preferente（VCP），是优质葡萄酒级别。这个级别的葡萄酒必须采用规定的酿酒葡萄酿制，而且必须装在75厘升或更小的酒瓶中出售。

Vino común（VC）是日常餐酒级别。VC葡萄酒通常以大酒瓶或纸板盒的形式出售，其中多数为桃红葡萄酒。

产区：

乌拉圭多数葡萄园位于首都蒙得维的亚北部的山区，尤其是Canelones、Montevideo和San José省内。

1、Canelones

Canelones省位于乌拉圭首都蒙得维的亚的正北方，该国多数的葡萄园都在这里。它位于乌拉圭的南部，San Jose省的东侧。

Juanico和Progreso是 Canelones西南部的两个酒镇，彼此之间相隔仅5英里，距离Canelones镇（Canelones省首府）也不远。这两个镇附近的葡萄种植区域是乌拉圭葡萄酒产业的中心，种植着世界上最多的Tannat葡萄树。当然，Canelones的葡萄酒远不止由Tannat酿成的葡萄酒这一类。这里也有许多国际品种，如皮色较淡的Pinot Blanc、Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay。比较流行的红葡萄品种有Syrah、Cabernet Franc和Merlot。产区的Carrau家族是乌拉圭葡萄酒产业的先锋，从1930年开始经营葡萄园，种植了Merlot、Cabernet Franc和Chardonnay葡萄树，还栽培了传统的意大利品种Nebbiolo和Marzemino。

该产区多数葡萄园位于地势较低且地形平坦的土地上。Progreso和Canelones两个镇之间的海拔高度就只在75英尺至175英尺（25米至55米）之间。从这个方面讲，比起Lujan de Cuyo，它与Libourne的地形更为接近。

尽管该产区位于南纬33度和34度之间（与南非的Stellenbosch和黎巴嫩的Bekaa Valley纬度相同），它的气候却较为温和。该省靠近大西洋，所以夏季和冬季的温差不是很极端，这又造成了葡萄具备较长的生长期。

2、蒙得维的亚

蒙得维的亚是乌拉圭的首都，也是世界上最为年轻的首府产区之一。这里与全国最好的葡萄园距离很近。蒙得维的亚北部的郊区和Canelones镇之间的20英里（32公里）是乌拉圭大部分最多产的葡萄园所在地。这个地带沿着大西洋海岸从首都向东延伸至Maldonado省。

蒙得维的亚省目前是乌拉圭19个省中面积最小的，它只有Canelones省的十分之一。该省的葡萄酒产量不及Canelones，却能够出产一些品质较高的葡萄酒。

蒙得维的亚的地形和温和的气候与波尔多的有许多相似之处，其气候甚至有可能更为温暖。

该产区和乌拉圭所有产区一样，以种植Tannat为主，同时也种有其它一些源自法国的国际品种。其中，用于酿制白葡萄酒的葡萄品种有Pinot Blanc、Chenin Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay。

3、Rivera

Rivera省位于乌拉圭北部，在全国19个省中面积算中等。该省以乌拉圭首任总统的名字Jose Fructuoso Rivera命名。

该省是乌拉圭山地丘陵最多的地方，东北侧是巴西，西南侧是Tacuarembo省。相比于智利东部和阿根廷西部产区的高地势崎岖地形，其地形更为平坦，地势也更低一些。乌拉圭海拔最高的葡萄园也仅有700英尺（215米）。不管怎样，该产区的地势还是要比波尔多的高。

Rivera仅有一个较为重要的次产区：位于巴西边境附近的Cerro Chapeu。该次产区的名字取自Rivera镇正南方的同名小山。Cerro Chapeu仅有一个商业酿酒厂Bodegas Carrau，该酒厂虽然产量较小，但却可以酿出极高品质的乌拉圭葡萄酒。Carrau家族的酿酒历史可追溯至公元260年前，当时该家族的上八代还居住在离此6,000英里远的西班牙巴塞罗那。该酒厂现今的酿酒师Francisco Carrau正致力于将乌拉圭的Tannat葡萄酒推向全世界，并希望能像智利和阿根廷的葡萄酒那样广受欢迎，蜚声国际。

4、San Jose

San Jose位于乌拉圭的西南部，是该国19个省之一。该省位于该国首都蒙得维的亚的正西侧，地处Rio de la Plata河口的北岸，因此其气候受到河流的有利影响。该地向西70英里（113公里），是大河口的尽头，也是巴拉那河与乌拉圭河的交汇处，此交汇处的正南侧就是阿根廷的首都Buenos Aires。

San Jose的葡萄园多用国际品种酿制白葡萄酒，这些品种包括Pinot Blanc （但许多权威人士认为这些葡萄品种可能是Chenin Blanc）、Sauvignon Blanc和Chardonnay。当然，此地种植面积最大的红葡萄品种还是Tannat，该品种既可用来酿制单品种酒，也可用来与Tempranillo、Cabernet Franc、Syrah和Merlot进行混酿。

该产区的地形与葡萄种植业较发达的Canelones的地形相似，地势较低，分布着起伏和缓的山丘。这种地貌也与法国的Entre-deux-Mers以及Bordeaux产区的Libournais的相似。有趣的是，该产区的气候也与波尔多的相似，其中一个重要的因素就是该产区靠近Rio de la Plata河口，而Bordeaux同样也靠近Gironde河与大西洋。尽管San Jose的纬度为10度，与赤道仅距离1,000英里（1,609公里），但其与Bordeaux产区的风土条件也较相似。