葡萄酒的“身份证”

2013-02-16 撤稿纠错

 在收藏领域中,有相当多的人爱好收藏酒标。古今中外的酒标,种类繁多,浩如烟海。浪漫的情人节刚刚过去,相信有不少的情侣在那一天享用了一顿浪漫的烛光晚餐。说到烛光晚餐,肯定少不了同样浪漫的葡萄酒。所以,今天我们来谈谈葡萄酒的酒标。
 
葡萄酒的酒标就是葡萄酒酒瓶上的标签。酒标上包含有许多相关信息,在未品尝一瓶葡萄酒之前,看一看它的酒标,就可以对这瓶酒的背景有个基本的了解。所以有人说,酒标就好比是“葡萄酒的身份证”。
 
葡萄酒酒标的格式种类非常多,不仅国与国之间不同,甚至在同一国家中,也因地区不同而有不同的标示方法。通常包括酒的名字、品种、容量、酒精度,以及酒的产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等要项。有关产地的标示,是越精确的品质越好,有些国家的酒标上甚至会详细标示出葡萄园、村庄、区域,以保证葡萄酒的品质。
 
意大利是世界上最大的葡萄酒生产国和消费国之一,酿造葡萄酒有着悠久的历史,其品种也相当繁多。意大利政府对葡萄酒的生产和出口都有严格的监管,对于每一地区许可种植的葡萄品种、种植方法、产量、葡萄酒的酿造工艺、生产周期等,都有严格的标准。意大利葡萄酒共分为四级:日常餐酒、地方餐酒、法定地区、保证法定地区。
 
日常餐酒(VdT)泛指最普通品质的餐酒。地方餐酒(IGT)是指某地区生产的具有地方特色的餐酒,但未够资格获得法定地区等级。法定地区(DOC)是指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的餐酒。保证法定地区(DOCG)是意大利餐酒的最高级,无论在葡萄品种、收成、贮藏方面都有严格管制。意大利的法定地区共270个,有900多个不同地区品种的餐酒。每法定地区的详细规定都由该区的商会负责,由国家相关委员会指导,并由总统以法令形式颁行,可见其重视程度与规格之高。
 
圣马力诺是位于意大利境内的“国中之国”,葡萄的种植与葡萄酒酿造同样也是该国经济的支柱产业之一。 2005年8月26日,该国发行一枚包含10枚邮票的《意大利顶级葡萄酒》小全张(见图),展示了意大利和圣马力诺最好的葡萄酒品牌。经专家选评,一共有32个葡萄酒制造厂制造的24种葡萄酒入选这个系列邮票,第一组为 Ferrari Brut、 Amarine Quintarelli、 Cartizze Canevel等 10个品牌。这套邮票总面值为4.50欧元,邮票规格为30mm×40mm,小全张规格为 185mm×143mm,邮票图案为这10种品牌的葡萄酒酒标。
 
 

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