每喝一瓶酒就是在和一个新朋友交往

2013-02-14 撤稿纠错

在杭州,喜欢泡吧、品酒的人不在少数。笔者近日就惊喜地发现一个类似欧洲风格的葡萄酒屋。酒屋的招牌不是特别显眼,但一走进去,看到三面墙上密布的酒瓶,精致的专业酒具,在散发着橡木香气和水晶灯光晕营造的氛围中,弥漫着悠远而神秘的气息。酒屋主人谢先生是个地道的杭州人,他对葡萄酒有着一种无法言喻的情结,十几年来从玩酒、品酒到经营酒屋,一直视葡萄酒为一个朋友。对他来说,每喝一瓶酒就是在和一个新朋友交往。   谢先生的酒屋里摆着700多瓶葡萄酒,从100多元到1万多元的葡萄酒都有,“酒屋里只存了其中一部分酒,总共有600多个葡萄酒品种,最贵的在18000元左右。”店主说,现在向其购买葡萄酒的零售客户逐渐增多,这家店也可以作为一个展示厅,展示葡萄酒的同时也展示文化背景。它的零售客户大多是海归者或是IT、金融、地产等行业对葡萄酒有一定了解的人。创业缘起多年前,作为红酒爱好者谢先生经常参加一些比较高端的品酒会。有次在北京,碰上一个老外,两人因酒结缘,相谈甚欢。临了老外对他说,自己卖酒吧,用卖酒赚的钱来养你喝酒的爱好。老外的一句话,触动了谢先生的神经,1998年起,谢先生开始涉足进口葡萄酒的经营,在去年8月这个酒屋开业之前,一直都是以经销为主。   至于这个酒屋,其实四成因素是想给世界各地的名庄葡萄酒一个展示的空间,好的葡萄酒不仅是一件商品,更是一件艺术品。另外三成则是满足自己品评爱好,结交同道中人,以会员制定期举行品酒会。剩下三成才是卖,很多想尝试葡萄酒的人,望着如风韵不同的美女一样的各种葡萄酒,往往不知该如何“下手”,即使看了酒标,也还是心存疑惑。这时,酒屋主人也是美酒爱好者的他就会给予想要玩酒的初级评家一些专业引导。
 

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