在家中进行酒窖DIY的五大法则：

1、把最好的酒和其他酒区分开来。取出葡萄酒中最好的20%，把它们放到专业的葡萄酒仓库中存放。如果每瓶酒每月在储藏上的平均花费不足2港币(25美分)的话，这个钱花得值。

2、把葡萄酒放在黑暗的地方。在房子里找一间很少有光或者没有光照和窗子的房间;你不介意保持黑暗的话，就把酒放进去把门关起来。

3、使用空调。如果你负担得起空调的话，就让它运行低温，保持在22摄氏度左右，把房门关上。

4、远离电器。让酒瓶远离会释放出热量的电子设施;这意味着酒需放置在厨房和洗衣间以外的地方。

5、合理安排。把酒分为12瓶一组放在木盒里并坐上记号。记住，你要做的不只是找个地方安置葡萄酒然后忘掉它们;某一天，你会想要喝掉它们。