斯壮姆对美国市场的年终总结第一条便是“价格新标准”:“由于经济不景气,葡萄酒市场充斥着不稳定因素,因此人们对于昂贵葡萄酒的消费持观望态度。在美国葡萄酒市场,定价为12 ~ 15 美元的葡萄酒曾经销量最好,而到了2010 年,9 ~ 12 美元的葡萄酒才是消费者的首选。售价20 美元以上的葡萄酒基本无人问津。50 ~ 100美元的定价更是被嘲讽为‘死亡区域’。业内人士担心,长时间习惯于购买廉价葡萄酒,人们的消费习惯有可能会发生改变。酿酒商们在不断重新规划市场战略,他们越来越强调利用网络广开销路,重视葡萄酒俱乐部的作用,关注新的销售手法。”
尽管如此,2010 年底来自纳帕谷的收获报告一如既往地阳光灿烂。根据《品醇客》转载美国加州纳帕谷酒商报告:“2010年该产区葡萄产量很低,但红白葡萄质量极佳,浆果色泽良好,糖分令人满意,酒精含量适中。这意味着2010年可以酿出平衡、优雅的葡萄酒。”Shafer酒庄称:“2010年又是一个明星年,浆果皮厚,单宁含量更高,色泽优于往年。一些梅洛葡萄甚至带有解百纳的味道。”FarNiente酒庄的酿酒师也认为2010年的白葡萄总体较为乐观:“2010年是30年来最好的霞多丽年份,浆果清脆,果汁口感平衡。”
如此欢欣鼓舞的报告或许可以抵消2010 年末早些时候一些新闻的负面影响。2010 年8 月初,《品醇客》上曾有报道称,2010 年美国加州索诺玛县葡萄收获将至少比预期推迟两周,种植农们担心10 月份的降雨天气会使当地主打的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄感染霉菌,从而导致大幅减产。斯壮姆在年底也提到:“加州已连续6 年迎来寒冬,而2010 年有望成为最冷的一年。美国天气在2010 年很不省心,沿海寒冷而内陆炎热。因此,内陆农业用水纷争四起,困扰着葡萄种植者。这样一来,葡萄种植成本提高,由此带来的必然后果是酿酒预算的提高和葡萄酒价格的上升。”
相形之下,来自加拿大的收获报告倒更接近于电报体。《品醇客》2010 年8 月26 日报道:8 月25 日,加拿大安大略省尼亚加拉地区开始了酿酒葡萄采收,这是当地20 多年来葡萄收获期最早的一个年份。当地 Inniskillin 葡萄酒厂高级酿酒师说:“提早收获对波尔多红葡萄品种以及黑皮诺非常有利。如果天气如我们预测的那样温暖、干燥,2010 年就能酿出尼亚加拉有史以来最棒的葡萄酒。”安省在经历了相对温暖的冬季后,4 月份葡萄早早发芽,成熟期提前。5 月的薄雾天气使得葡萄坐果率减少,之后迎来了炎热的夏季,降雨量适度。由此预计2010 年安省葡萄产量将稍低于以往,但浆果质量在全国范围内仍居首位。2010 年卑诗省(BritishC o l u m b ia)葡萄收获期要比安省晚两周。由于当地冬季时间长于以往,葡萄发芽较晚,之后迎来凉爽、潮湿的春夏季节,推迟了浆果成熟期。另据加拿大V i n c o r 国际有限公司报告,到8 月份第2 周奥肯那根产区的葡萄还未转色。由于2008 ~ 2009 年冬季较以往严寒,因此2010 年的白葡萄理应质量极佳。