“年份”之于葡萄酒,近似裙子在时装圈子里的地位,总是有些短长可以议论的。无论好坏,每个年份最终也都会变成一场戏凝结在葡萄酒里。当它们日后复活在酒杯中,总有某些擅长CSI(美国电视剧《犯罪现场调查》)的高手会从挂在杯壁的所谓“酒泪”中发现当年那场戏的某些端倪。具体到2010 年,再过几年人们或许更有条件高瞻远瞩地全面评估这个年份的酒杯中风雨留下的味道,眼下首当其冲的感慨只是:这个年份还真需要些乐观精神乃至英雄主义。
智利
没人能否认:2010 年是一个充满了太多跌宕起伏的年份。而葡萄酒与新闻事件最戏剧性的关联可以从葡萄酒大国之一智利身上看到。智利的地震与矿难占据了年初与年末的新闻头版,智利的葡萄酒也就成了这些悲欢离合的见证。
2010 年2 月27 日, 智利发生里氏8.8 级大地震。3 月3 日,智利葡萄酒协会(Wines of Chile)宣布,智利葡萄酒产区Libertador BernardoO‘Higgins 和Maule 遭到地震严重影响,造成1.25 亿升葡萄酒、2.5 亿美元的损失。2010 年10 月13 日, 智利成功结束了历时69 天、近乎举世瞩目的矿工大救援。10 月15 日,英国《每日邮报》报道:根据英国Waitrose超市的统计,由于英国人大举庆祝智利成功解救33 名被困井下的矿工,超市里智利葡萄酒的销量在一夜间上涨了25%。不仅如此,在此前的三周里,智利葡萄酒在英国的销量持续上升——“虽然很难确定这种销售空前火爆的状况是否就是解救矿工带来的影响,但值得注意的是,这段时间智利在英国做了许多的葡萄酒推广工作。”
智利向来是国外市场远大于国内市场的葡萄酒出口大国,2009 年智利的葡萄酒出口就占全国出口总值的12.5%。大地震发生后,智利葡萄酒协会曾表示:“这次地震对智利葡萄酒产业而言并非巨大灾难、2.5 亿美元的损失相对智利整个葡萄酒行业的产值规模较小。”预言智利酿酒工业将很快恢复正常货运并快速反弹。
2010 年12 月,来自智利葡萄酒协会的数字显示:2010年1月到10月间,智利百大酒厂中有83家瓶装葡萄酒销售额增长。其中68家销售额涨幅超过10%,出口额相比去年同期增长了11.7%。30家规模最大的酒厂中,以CasaLapostolle表现最好,前10个月销售总额达1090万美元,涨幅高达52.9%。其次为VinaCartaVieja酒厂,销售额增长了39.9%,Montgras位居第三,销售涨幅为38.8%。2011年1月8日,智利葡萄酒协会公布年终官方统计数据,宣布智利在2010年共售出1.85亿加仑葡萄酒,总计收益达15亿美元。矿难事件于智利葡萄酒的余响也可以从智利官方宣布的出口报告中看出:尽管智利葡萄酒对美国的出口量有所增长,但在2010年成为智利葡萄酒最大进口国的是英国。
2010 年12 月,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast )杂志的主编兼出版人斯壮姆(Adam Strum)撰文对2010年的世界葡萄酒市场进行回顾,其中将智利的葡萄酒出口渐长列为这一年的十大事件之一。智利葡萄酒业的目标当然不会止步于15 亿美元。早在2010 年11 月6 日,智利葡萄酒协会就公布最新全球市场战略,宣布到2020 年将把智利打造成为“新世界”排名第一的高端葡萄酒生产大国。为达到这一目标,未来10 年间智利葡萄酒总销售额将增长一倍,达到30 亿美元。
智利未来的葡萄酒战略推广计划会加大对高端酒的推广力度。根据智利葡萄酒协会公布的2020 战略,智利葡萄酒的F O B 均价将由27 美元/ 箱提高至37 美元/ 箱。战略公布不到一周,2010 年11 月11 日, 智利《三点钟报》已有消息:原材料价格上涨以及智利比索对美元升值导致葡萄酒在智利市场价格走高。智利国家统计署的数据显示,年内红葡萄酒平均价格已上涨16%,白葡萄酒上涨18.7%。占智利全国葡萄酒产量30.7% 的 ConchaY Toro 酒庄国内价格上涨14.5%, 占智利葡萄酒产量29.4% 的Santa Rita 涨价8.5%,占智利葡萄酒产量24.3% 的San Pedro Tarapacá酒价上涨17.3%。《三点钟报》转载专家意见,认为“原材料(主要是葡萄)的价格上涨、地震的影响以及比索对美元升值是导致智利国内葡萄酒涨价的主要原因”。另外,不仅智利本国销售的葡萄酒价格上涨,智利出口的葡萄酒价格也将上扬,预计智利出口葡萄酒价格升幅在10% 左右。
智利Errazuriz 酒庄的总裁查德威克告诉我们:“2020 年的战略目标不是一个梦想,而是基于9% 的平均年增幅基础上的明确战略计划。智利无疑比其他新世界生产国更具优势,它不仅拥有新世界葡萄酒的果香和易饮,而且具备旧世界葡萄酒的优雅和复杂。智利葡萄种植面积仅有12 万公顷,与法国波尔多相当,因此,智利葡萄酒业唯有走高端路线才是正确的发展道路。”