初品红酒一定记住的几个要点
　　品酒前的筹办
　　出发前最好能吃一点东西。这类品酒会通常都没有太丰硕的食物，一般只是筹办一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在品酒会上由于饿而体现得风卷残云。但空肚喝 一点葡萄酒后确实会强烈地刺激起想吃东西的欲望，这种效能与开胃酒有异曲同工之处。另一方面，过于饥饿的觉得会钝化对佳酿的观赏，同时酒精在空肚中吸取较快，将使您过早地感应不胜酒力。
　　无论出发前是否吃过东西，在品酒前两小时内应刷牙，随后不再吃任何辛辣的食品、巧克力、薄荷糖或吸烟等。由于口腔中留存的味道会影响对葡萄酒的观赏与判定。一些食物及调料，如大蒜，即使吃后刷牙依然会满盈出强烈的味道，因此，生的葱、姜、蒜等最好在品酒或赴宴的前一餐就留意避免食用。
　　很多人喜好喷洒香水，加入社交活动时更是如是，但品酒活动时应该破例。品酒历程中需要认真辨别和感觉葡萄酒散发出的各类花香与果香味，香水的粉饰用处相当显眼，没准哪位绅士所感觉到的葡萄酒中玫瑰花般的芳香，实质上恰好来自于他身后的某位小姐。所以，加入品酒时最好不要利用香水，至少不要用气息浓烈的香水。与此雷同，品酒前应尽量不利用各类浓香气息的护肤品、美发品或气息粉饰剂。
　　品酒的抱负室温是 20℃～22℃，大半品酒场所的温度都在相差没有几多的范畴内。无论是何种级此外品酒活动，加入者都应该提前筹办。