法国红酒知识--法国法律将法国葡萄酒分为4级:

2013-01-19 吖吖 撤稿纠错

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1.       法定产区葡萄酒
2.       优良地区餐酒
3.       地区餐酒
4.       日常餐酒

   法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
  ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
  ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
  ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
  ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图
  年份 酒的名称即产地 标示产区,唯一不用遵守这一规定的是香槟酒 法定产区的名称 酒精含量,以容积百分比表示 外销酒,“France”等字样是强制规定,但对境内销售的酒则非必要 装瓶者的姓名或公司名称 定容量,以升、分升或毫升表示
请移动鼠标至处以得到更多提示
         优良地区餐酒,级别简称 VDQS
  ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图        
  酒精含量,以容积百分比表示 外销酒,“France”等字样是强制规定,但对境内销售的酒则非必要 酒的名称即产区 VDQS核准标志,并有检查号码 在酒名下以一行或两行来标示分类 定容量,以升、分升或毫升表示 装瓶者的姓名或公司名称
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。   
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。        
酒精含量,以容积百分比表示 定容量,以升、分升或毫升表示 Vins de Pays字句为酒的产区(地图的地名,字的大小并没有规定) 装瓶者的姓名或公司名称
         日常餐酒 VIN DE TABLE英文意思 Wine of the table) (
——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
法国生产酿造的葡萄酒 其他项目(商标名称、饮用建议等) 装瓶者的姓名或公司名称 酒精含量,以容积百分比表示 定容量,以升、分升或毫升表示 法国生产酿造的葡萄酒
安全联盟
  • 【自由贸易区进口酒中心】微信公众平台zmqjkj 【爱酒人俱乐部】微信公众平台:i9r999
  • 国家工信部备案/许可证号: 闽ICP备19023082号-1 闽公网安备35020602001926号 版权所有:厦门在线信息技术有限公司 网站地图
    爱酒人俱乐部(中国)有限公司 Tel:13306003307 Email:93765999@qq.com 地址:厦门自贸区国际航运中心(A栋4楼)3D座
    北京办事处:北京市海淀区学院南路15号院 邮编100088 联系人:崔柠 上海办事处:上海市虹口足球场路39号 联系人:唐择强 更多城市合作伙伴展示>>>