“波尔多最上等的葡萄酒堪比奢侈品牌，”来自市场分析公司Wine Services的Guillaume Forcade说道，“对于奢侈品牌而言，曝光度是最关键的；如果能够在适当的场合出现，品牌的奢华形象就能一举得以增强。而对葡萄酒来说，即使销量源于零售渠道，但是品牌的声望却建立于酒店餐饮渠道。”

　　为了证实这个说法，Wine Services展开了一项调查，通过检验圣爱美浓葡萄酒在世界顶级餐厅出现的频率，对圣爱美浓2012列级的影响力进行了研究。在这项研究中，他们从欧洲、亚洲和美洲选取了米其林星级、或是曾获顶级奖项的餐厅，对他们2012年整年的酒单进行了统计，计算出每个酒庄出现在多少份酒单上、这些酒庄出现在顶级城市如上海和纽约标志性餐厅中的次数、有几个年份可供选择、以及平均价格等等的数据，并根据这些数据对酒庄进行了一个排名。

　　在排名的过程中，他们还邀请了一批法国最著名的酿酒师，包括Marcel Guigal和Robert Drouhin进行了一次盲品，盲品结果占最终“评分”的40%。不过有趣的是，即使没有盲品测试也能够看出，酒庄出现在顶级餐厅酒单上的频率，和他们在2012列级中的排名位置之间是具有明显联系的。

　　那么，对于刚刚获得特一级酒庄A等评价的金钟酒庄和柏菲酒庄来说，他们能够加入九足鼎立——现在是十一足鼎立的一级A等酒庄行列，有没有一部分原因在于他们明智的分销策略呢？是否在世界各地的餐厅中都能看见这些酒庄的身影呢？