法国葡萄酒与酒杯的搭配

2013-01-13 吖吖 撤稿纠错

法国葡萄酒与酒杯的搭配
 · 红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型
 ——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
 ——高脚的理由:持杯时,可以用拇指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

 · 白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯
 ——郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯
 ——小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。

 · 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
 ——杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。

 · 干邑-郁金香球型矮脚杯
 ——矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。

 · 水晶葡萄酒杯名牌举例:
 ——法国 BACCARAT 水晶杯
 ——奥地利 RIEDEL 水晶杯
 

安全联盟
  • 【自由贸易区进口酒中心】微信公众平台zmqjkj 【爱酒人俱乐部】微信公众平台:i9r999
  • 国家工信部备案/许可证号: 闽ICP备19023082号-1 闽公网安备35020602001926号 版权所有:厦门在线信息技术有限公司 网站地图
    爱酒人俱乐部(中国)有限公司 Tel:13306003307 Email:93765999@qq.com 地址:厦门自贸区国际航运中心(A栋4楼)3D座
    北京办事处:北京市海淀区学院南路15号院 邮编100088 联系人:崔柠 上海办事处:上海市虹口足球场路39号 联系人:唐择强 更多城市合作伙伴展示>>>