西班牙的葡萄酒分级制度

　　西班牙的葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于最高等级VCPRD的有两种，不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定，和法国的AOC及 VDQS属于同一个等级。

　　Denminacion de Origen：又简称为DO，要成为DO产区除了要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒也必须符合传统和具有相当的知名度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被评为这个等级，分别隶属于四十多个DO产区，随着DO数目的增加，原本具有的高品质象征意义有逐渐下降的趋势。

　　Denminacion de Origen Calificada：又称为DOC，在1991年才创立，各方面的规定比DO还要严格，例如所有的酒都必须在原产地装瓶，以确保酒的原装。目前全西班牙只有国际知名的利奥哈一个产区符合这个等级的规定。除了VCPRD外，规定较少、属于一般等级的葡萄酒，在西班牙还分成三个不同的等级。

　　Vino de Mesa （Vdm）：这一等级是分级制度中最低的一级，所有不隶属其它等级的葡萄园出产的酒，或品质不符规定而被降级的葡萄酒，都只能用Vino de Mesa的名称出售，常常由许多来自不同产区的葡萄酒混合而成。

　　Vino Comarcal （VC）：这一等级的酒比VDM要高一级，可标示葡萄的产区，但却没有生产方面的规定。

　　Vino de la Tierra （VDIT）：约等同于法国的Vin de Pay，产区的范围比DO大且笼统，规定少而且简单。

词汇说明  

  Vino de Mesa / Vino Comarcal        是西班牙最低级别葡萄酒,相当于法国VDT  

  Vino de la Tierra       相当于法国的Vin de Pays地区餐酒  

  Denominaciones de Origen    即DO，法定产区酒  

  Denominaciones de Origen Calificada    即DOC，优秀法定产区酒  

  Sin Crianza（或是Vino Joven）   表示该酒未经陈年  

  Crianza       在酒厂储存2年的酒，其中一年在木桶中陈酿  

  Reserva      出厂前储存3年才上市，且至少一年在木桶中陈酿  

  Gran Reserva        出厂前存放5年的酒，且至少两年在木桶中陈酿