葡萄酒消费迅速崛起,搭建平台成为酒行业发展的新空间。
改革开放以来,随着人民生活水平的提升和新的消费需求与消费群体的扩展,拉动了葡萄酒消费的迅猛增长,社交活动和健康需求中,葡萄酒唱主角,成为很多人的时尚选择。特别是近几年国际品牌纷纷抢滩占点,推波助澜,葡萄酒市场连续五年以20%的增长速度创下令人眼花缭乱的业绩,目前全国市场销量已达148万千升,预计2014年,总销售额将突破60亿美元。我国将成为世界第六大葡萄酒消费和第七大葡萄酒生产国,特别是引进和发展酒庄的趋势,使葡萄酒的需求已经从品鉴级上升到收藏与投资的境界。
◎葡萄酒文化尚未普及,引导消费成为酒行业成长的新职责。
和全球葡萄酒文化的发展进程比较,我国目前葡萄酒消费还处于初级阶段,葡萄酒消费主要是用于正式宴请和礼品赠送,普通百姓对葡萄酒的价值判断还没有形成,葡萄酒庞大的需求量,零风险、高利润回报的特点吸引了多层次的生产酒庄和经销商。
较多的低端葡萄酒在风格和包装上竭力模仿国外高端酒样,以彰显其品质,特别是进口葡萄酒的溯源管理还在理顺中,流通渠道还没有形成成熟的二级市场。
目前,葡萄酒文化和引用方式的宣传与普及远远难以做到与葡萄酒营销扩张速度的相对称,人们在超市或酒庄面对数十乃至上百种葡萄酒,特别是面对进口产品时,往往不知何去何从。
因此葡萄酒爱好者渴望酒类行业的权威机构来为市场把脉,推荐真正品质优良的葡萄酒和信得过的葡萄酒经销商,宣传和推广葡萄酒文化,并引导人们正确饮用和鉴赏葡萄酒,丰富和满足葡萄酒爱好者的新需求。
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