小知识:法国红酒共分为四个等级分别是:

2012-12-11 aa 撤稿纠错

 

小知识:法国红酒共分为四个等级分别是:
 
1.法定产区葡萄酒(就是通常说的AOC级,也是最高级别)
2.优良地区餐酒    vdqs级)
3.地区餐酒        vdp级)
4.日常餐酒        vdt级)
 
其实区分法国红酒等级也是非常简单的,美酒团现在告诉您几个小技巧:
AOC等级红酒在酒标中心部位找 Appellation 产区名 Controlee 标识。AOC法文的意思是原产地控制命名的意思,也就是说AOC红酒可以看出是那个产区酿造的。如这款密斯卡卡斯特皇干红。是法国杜拉斯地区酿造的。AOC红酒站法国红酒产量的百分之三十五左右,所以可以说是法国最好的红酒。
密斯卡卡斯特皇照片:
 
VDQS红酒辨别也是一样的。
VDQS级是法国红酒过度到AOC级必须经过的级别,有些年份如果年份好(气候、光照等因素)时VDQS红酒的品种甚至超过AOC红酒的品质。VDQS红酒产量非常少,只占到法国总产量的百分之2左右。所以如果在市场上看到VDQS红酒的售价比AOC红酒贵就不要惊奇了。分辨VDQS也是需要看酒标的。酒标上包含 Appellation 产区名 Qualite 就可断定其是VDQS级别。
 
VDP级别是地区餐酒,英文翻译是Wine of Country
地区餐酒是日常餐酒中最棒的酒,其可以看出产区来,可以用这个产区的葡萄汁勾兑
,产量占法国总产量的百分之十五左右。识别也是很简单,酒标上包含Vin de Pays  
产区名的红酒即为VDP级别红酒。
 
VDT是法国最低级别,不过作为日常饮用的葡萄酒绝对够用。它可以用欧洲国家葡萄汁勾兑,是法国红酒里产量最大的,占总产量的百分之四十左右。酒标含有 Vin de Table即为VDT级别。
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