意大利法律将葡萄酒分为4级：
（1）产区控制保证DOCG（Denominazione di Origine      Controllatae Garamtita），意现有21个DOCG葡萄产区，每瓶酒都有政府认定DOCG粉色封条封在瓶帽下端。
     
（2）产区控制DOC（Denominazione di Origine   Controllatae ）意现有300个DOC葡萄产区。
        注：DODG和DOC两级葡萄产量占意总量20%。
     
（3）特定地理标识IGT（Indicazione Geografiche Tipici）相当于法国地区餐酒，允许混合酿造，这种酒数量不多。
     
（4）餐酒VDT（Vino Da Tavola）这是意产量最高的大众葡萄酒，相当于法国日常餐酒。