— 红葡萄酒是酿酒用红葡萄品种酿造的。
— 酒精度一般:11°- 14.5°
— 红葡萄酒先发酵后(带皮、梗、仔),再榨汁
— 红葡萄酒发酵期一般6-7天。
— 醇化期:最短一个月左右,长到3-5年不等。
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