第一章、葡萄酒定义:
一、葡萄酒组成
二、葡萄酒的分类
第二章、葡萄酒的饮用及欣赏
一、葡萄酒酒具的选择
二、怎样品评(鉴赏)葡萄酒
第三章、葡萄酒的历史
一、欧洲葡萄酒的历史起源
二、中国葡萄酒的历史起源
三、灿烂的葡萄酒文化
第四章、葡萄酿酒及技术:
一、决定葡萄酒品质的6大因素:
二、葡萄酒的酿造
第五章、葡萄酒的保健作用
第六章、世界葡萄酒产区培训
一、老世界葡萄酒
二、新世界葡萄酒
第七章、葡萄品种及分级制度
一、葡萄品种
二、葡萄酒分级制度
第八章、品评(鉴赏)葡萄酒
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