米歇尔·罗兰 (Michel Rolland)为世界(特别是南美的新兴葡萄酒产地的)葡萄酒品质的改善做出了巨大贡献

2012-11-28 吖吖 撤稿纠错

米歇尔·罗兰 (Michel Rolland)
  酿酒师顾问   法国
  年龄:57岁

  米歇尔·罗兰为世界葡萄酒品质的改善做出了巨大贡献。在葡萄酒酿造领域,他的理论已成为技术和品质方面的参考数据之一。罗兰扬名于波尔多河右岸,他偏爱成熟优雅,醇厚浓郁的葡萄酒,这种口味对诸如Angélus, Pavie, La Gaffelière and L'Evangile的酒庄产生了深远的影响。

  后来,罗兰先生的影响范围逐渐扩大并对全球的葡萄酒类型产生了重要影响。波慕罗(Pomerol)可谓是罗兰的根据地,后来他到了波尔多河左岸(Léoville-Poyferré与Malescot-St-Exupéry酒庄)和世界部分地区。他与12个国家的103个葡萄酒公司都有生意往来。从加州西米(Simi)庄园与贺兰酒庄(Harlan Estate)、西班牙侯爵酒庄(Cáceres)、意大利奥那尼亚酒坊(Ornellaia)到南非活柏罗富齐酒业(Rupert & Rothschild)、智利卡莎拉博丝特酒庄(Casa Lapostolle及阿根廷洛斯希也特酒庄 (Clos de los Siete)。

  罗兰的仰慕者相信罗兰是葡萄酒酿造领域的大师,为世界(特别是南美的新兴葡萄酒产地的)葡萄酒品质的改善做出了巨大贡献。但对他有成见的人则认为罗兰使葡萄酒过于标准化,抹杀了葡萄酒的个性与风土特征,并有讨好他的挚友罗伯特·帕克的口味之嫌。

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