细数车库酒教主麾下的“小车库”

2012-11-27 林世荣 撤稿纠错

 

到底是谁首先提出了“车库酒”(Garagist)的概念,这个问题今天已经无法考证。但可以确认的是,车库酒最早是被酒评家们用来形容让-吕克-图内文在自家“车库”中酿造的酒的,一向特立独行的他被葡萄酒评论界誉为“车库酒的教主”。车库酒的风格并不是图内文发明的,这种风格在他之前就已经存在,图内文只是将它发扬光大,正是在他的影响下,车库酒从一个名词升级成为一个形容词,形成了今天人们对“车库酒”的认识。现代意义上的车库酒通常具备以下几个特征:风土条件不出众(并不绝对),采用葡萄成熟度高的葡萄分窖藏酿造,使用新桶,产量低,果香浓郁,单宁柔和,年少得志。一般来讲,这也是帕克偏爱的风格。
随着圣爱美隆新分级的出台,图内文再次被推向神坛。在新的分级中,图内文的旗舰Château Valandraud由列级升为一级B等。这个当时只有0.6公顷的Château Valandraud只用了短短20多年时间,就已完成从名不见经传到扬名立万的华丽转身。除图内文本人的努力外,他坦言有另外两人对他的酒产生了很大的影响:欧颂的庄主Alain Vauthier及飞行酿酒师Michel Roland都曾在不同时期对他进行指导。如今的图内文仍然很谦虚的称自己为“车库里的家伙”, 但他曾经的“车库”Château Valandraud已经得以扩建,他还在波尔多各地置田置业, 建立“小车库”,于是有了今天的Estates Thunevin (图内文系列酒园), 除此之外,他还召集业内志同道合的朋友,或兼做酿酒顾问,或担当分销代理,成为当今葡萄酒界当之无愧的车库酒教主。
 
 
这位车库酒教主麾下的“小车库”酒品牌包括: 
Virginie de Valandraud(红/白)出自Château Valandraud园内不同地块
3 de Valandraud:同上
Clos Badon-Thunevin:圣爱美隆特级,位于Château Pavie和 Larcis-Ducasse之间的一块地,图内文与98年购得
Château Bel Air Ouÿ:圣爱美隆特级,99年购得,Château Fleur Cardinale的邻居
Château Prieuré Lescours 圣爱美隆特级,2001年购入
Château Bellevue de Tayac 位于玛歌村,2004年购入
Le Clos du Beau Père 位于波美侯,2006年购入
Domaine des Sabines Lalande 位于拉朗德波美侯,2006年购入
Domaine Virginie Thunevin 女儿Virginie的酒庄
 
Domaine Thunevin-Calvet 位于鲁西荣,图内文2001开始和当地酒农Jean Roger Calvet合作
Bad Boy系列,酒商酒
Presidial Thunevin系列,酒商酒
 
品尝记录
Domaine Thunevin-Calvet, Constance, AOC Roussilion 2009
新鲜红色果实和香料的混合,单宁柔软,集中于口腔前部。
Domaine Thunevin-Calvet,  l’Amourette, AOC Roussilion, 2009
黑胡椒和甘草的香气,入口圆,伴有成熟的黑色果实香气,酒精度稍高
3 de Valandraud , AOC St Emilion Grand Cru, 2004
香草,巧克力,奶油,黑色果干的气息。入口材质不错,单宁细腻,回味带有黑色水果的香气。
Virginie de Valandraud, AOC St Emilion Grand Cru, 2007
雪茄盒,焦糖,香料,入口材质感好,力量恰到好处,回味长带有黑色果实。
 
安全联盟
  • 【自由贸易区进口酒中心】微信公众平台zmqjkj 【爱酒人俱乐部】微信公众平台:i9r999
  • 国家工信部备案/许可证号: 闽ICP备19023082号-1 闽公网安备35020602001926号 版权所有:厦门在线信息技术有限公司 网站地图
    爱酒人俱乐部(中国)有限公司 Tel:13306003307 Email:93765999@qq.com 地址:厦门自贸区国际航运中心(A栋4楼)3D座
    北京办事处:北京市海淀区学院南路15号院 邮编100088 联系人:崔柠 上海办事处:上海市虹口足球场路39号 联系人:唐择强 更多城市合作伙伴展示>>>