拥有近250年悠久历史的法国高级水晶品牌Baccarat 4月16日于香港隆重推出一系列全新品酒杯，其革命性设计号称“比市面上任何酒杯更能演绎出葡萄酒的复杂、丰富及微妙口感”。

革命性品酒杯系列“Château Baccarat”

Château Baccarat系列被誉为“能够细致地展现葡萄酒的韵味，堪称与美酒接近零差别的顶尖酒杯”。此设计精巧的酒杯系列自今年1月于巴黎面世后，旋即备受品酒专家及顶尖法国菜厨师赞赏。其设计灵感源自酿酒师和品酒师所采用的传统“tastevin”品酒银杯，其外型恍如醒酒瓶，甚至是一朵含苞待放的郁金香，而底部近乎平坦的设计，为美酒缔造了一个宽广的空气接触面。而酒杯侧面呈狭窄倾斜角度，经垂直杯颈连接至比一般设计窄小的杯口，因此品酒家在摇晃酒杯时，酒精将会在杯底沈淀，而非在杯身上进行氧化 － 这样可避免酒精气味盖过酒香。此杯的独特之处是能令美酒的完美芬芳直送到杯口及鼻子，同时让醇酒更有效地直达舌头上味觉最敏锐的位置。

酒杯的设计师──品酒大师暨世界著名品酒权威及作家──Bruno Quenioux先生指出，现时葡萄酒市场的变化及潮流皆为设计概念的主要元素。

酒杯的设计师 Bruno Quenioux先生

“葡萄酒界现在出现了一套非常专门，甚至有点难以捉摸的技术性语言，但同时间，不少葡萄酒爱好者已经挣脱这类『专业』态度的框架，重新以纯粹享受的心态去品尝美酒。”他表示：“人们都希望在葡萄酒的最佳状态下好好品尝，而毋须套用品酒家的特有方式。而Château Baccarat 的多用途设计，在简化品酒程序之余，保留其专业性，能让美酒发挥得淋漓尽致。”

传统酒杯的形状，会根据葡萄品种及不同地区如波尔多及勃艮地而有所区别。而这款崭新的“多用途”酒杯，红白美酒皆适合，专为全球各地“寻求更精简品酒方式及品尝佳酿的更完美体验”之广大葡萄酒爱好者而设。

对于品牌的突破性全新品酒杯系列，Baccarat大中华区总经理Francois Mainetti先生表示：“近250年来，Baccarat不断于餐具方面推陈出新，拓阔疆界。我们深信，亚洲区日益涌现的葡萄酒鉴赏家和爱好者，将欣然接受这套以酿酒学问打造之全新水晶酒杯系列所带来的革命性品酒体验。”