酒窖,世界级建筑大师们的骇俗之作

2012-08-22 欣欣 撤稿纠错

法国顶级葡萄酒产地的庄主们开始与一众世界级大牌建筑师为伍,当这群未来的建造者跻身于葡萄藤间,他们疯狂的想象力会创造出一幅怎样的图景?

    20年以前,酒庄均是谢绝参观、闲人免进之地,酿酒作为一项神秘技艺,也是要在避人耳目的状态下悄悄进行的。

    1987年,里卡多·波菲(Ricardo Bofill)为波亚克产区(Pauillac)的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)设计建造了酒窖,第一次让建筑艺术与酒窖结合,掀起了舆论热议。这位加泰罗尼亚建筑师设计的是一种隐秘的地下模式:罗马竞技场式3层结构,足有10米深,可存放22文章来源于中国红酒网00个酒桶!

    1988年,建筑师让·得蒂尔(Jean Dethier)在巴黎蓬皮杜艺术中心举办了著名的“波尔多酒庄”展(Chateau Bordeaux),令那些对完全金属结构的酒窖抱有成见的人们哑然噤声。从此,酒庄主人们纷纷跨越火线,迎接全新的酒窖设计概念: 美感与实用相结合。从碧尚男爵酒庄(Château Pichon Longueville),到欧塞尔酒庄(Château Haut-Selve),以及爱士图尔酒庄(Chateau Cos d’Estournel)和福热尔酒庄(Chateau Faugères)等等,都进行了各具特色的酒窖翻新。
 

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