厦门市2012红酒销售导购员培训班（内训课程）

一、培训对象
　　企业红酒专卖店中高级管理人员、红酒专卖店商务谈判人员、导购人员及红酒艺术爱好者 。大学毕业想在就业上走“红酒路线”的毕业生，其他相关需求的人士。
二、课程大纲:（两天）
第一天
    通过系统的方法、讲师的解释、加上实践, 让学员理解葡萄酒的特征和质量,掌握品尝、欣赏和评论葡萄酒的基本技术。品尝3种不同风格的葡萄酒。
理论:品尝技术的定义、优势和极限，口感特点和技术词汇。

内容包括：

第一章、葡萄酒定义：
一、葡萄酒的文化背景知识（3课时）

1、 葡萄酒的历史       
a、欧洲葡萄酒的历史起源
b、中国葡萄酒的历史起源
c、灿烂的葡萄酒文化
2、 世界葡萄酒产区
3、 葡萄酒的酿造工艺
4、 葡萄酒组成
5、 葡萄酒的分类
6、 葡萄酒行业发展趋势分析

第二章、葡萄酒的饮用及欣赏
一、实践品酒知识（3课时）
（一）、 葡萄酒的品鉴基础篇: 看色、闻香、品味
1. 学习品酒之 色
2. 学习品酒之 香
3. 学习品酒之 味
（二）、实践品酒课程
2、 如何选酒
3、 看懂酒标
4、 如何藏酒   

第三章、怎样品评（鉴赏）葡萄酒
（一）品评（鉴赏）
1. 如何选购葡萄酒
2. 如何储藏葡萄酒
（二）葡萄酒酒具的选择

第二天

第四章、葡萄酿酒及技术：（3小时）
一、决定葡萄酒品质的6大因素：
二、葡萄酒的酿造
 
第五章、葡萄酒的保健作用

第六章、世界葡萄酒产区培训
一、旧世界葡萄酒
二、新世界葡萄酒

第七章、葡萄品种及分级制度
一、葡萄品种
二、葡萄酒分级制度

    为了给葡萄酒爱好者提供专业的知识，并为他们创造就业机会。

(一)掌握品酒方法
(二)认识旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒,并有能力去选择，掌握保护和贮酒技术
(三)使用酿制葡萄酒的专业词汇
(四)掌握食物和葡萄酒搭配的主要规则
(五)掌握服务的技术(酒单,价格,工艺,服务的手势...)
(六)运用保护消费者的法律,税收法规,酒销售随附单等
(七)葡萄酒和烈性酒的销售商业交易和推广技术与规则

第八章、葡萄酒业务员培训（3小时）
（一）优秀业务员必备的素质和心态
1．良好的心理素质和职业精神
2．承受压力和迎接困难的心理准备
3．乐观积极的人生态度
4．推销产品不如推销自己

（二）公司产品结构及业务介绍

1．目标市场的确立与细分
2．市场开发策略与方法
3．市场信息搜集与管理
4．电话业务的有效应用
5．如何提高老客户的忠诚度

    结合葡萄酒专业知识和葡萄酒文化推广实战运用的培训课程。此课程可以帮助葡萄酒非专业人员更好的以文化推广葡萄酒，为葡萄酒行业增加销售量；也是想从事葡萄酒行业的人员的一个职业基础培训课程。

“爱酒人”葡萄酒专业知识课程班课程五大亮点
　　1. 丰富实用的葡萄酒基础知识及西方红酒文化培训，让您轻松应对商务活动及宴请；
　　2. 国际级优秀讲师师资，体验式授课，游戏互动，轻松入门；
　　3. 舒适轻松的培训环境，让您结交更多志同道合的朋友；
　　4. 品尝6款“爱酒人”品酒会所精选课程专业用酒；
　　5. 想在就业上走“红酒路线”的毕业生，结业后“爱酒人”免费推荐工作机会。
　　
开课时间：2012年11月24日-25
（早上9点30分-下午5点30分共计2天）

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   主力培训讲师：黄sir
(厦门爱酒人品酒会所俱乐部CEO\国际葡萄酒品鉴师)　　　
收费：每位学员收费680元 （5人以上团购价500元）　　
　电话：0592-5200365  5200170　　联系人：唐先生
　手机：13338450520  网址：http://www.i9r.cn/　　
报名邮箱93765888@qq.com
　地址：厦门市思明区莲坂明发商业广场南区347-349号（东百楼上3楼）

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