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初级品酒师培训班

时间:2012-08-07来源: 作者:欣欣

     

黄丽莎 摄影

    3月10日,ISNAB初级品酒师培训班在511教室如期开讲。当天由研究院食品与葡萄酒学院副院长孔维府和ISNAB(中国)学院执行院长菅蓁担任主讲,21名来自烟台市和其他省市的学员参加了本期课程。

    课程一开始,菅蓁老师为大家介绍了什么是品尝、品酒师的职责以及如何成为一名优秀的品酒师。随后菅蓁老师和孔维府老师带领大家共同学习了葡萄酒历史、葡萄酒文化、葡萄酒品尝理论基础,辨识了54种葡萄酒标准香气,并且品尝了4款教学用酒。

    课堂气氛十分活跃,学员们踊跃发言,老师们与大家一起分享了他们的品酒心得和葡萄酒知识。从郑州赶来参加本期课程的赵妮表示:“我虽然已经从事进口葡萄酒销售工作3年,但是一直没有接受过系统的培训和学习。这次专程从郑州来烟台参加ISNAB初级品酒师课程,今天的课解决了我之前工作中遇到的很多疑问,而且还认识了众多烟台的葡萄酒爱好者和同行,我现在特别期待下个周六的课程。”

    ISNAB初级品酒师课程共12个学时,分两次授课,授课时间都安排在周末,通过对葡萄酒基础知识、葡萄酒品鉴基础、葡萄酒商务礼仪、葡萄酒配餐和储存等相关内容的讲授,让参加课程的学员掌握初级品酒师相关知识和技巧。通过课程考试的学员,将获得ISNAB初级品酒师证书。

    从2012年3月开始,ISNAB(中国)学院每月都会开设ISNAB品酒师课程,下一期ISNAB初级品酒师课程将于4月14日开课。另外,葡萄酒侍酒营销师课程也将于4月9日开班。

 
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