本课程宗旨是传输国际专业品酒师专业理念和技能，面向各种需要品酒师专业人才和岗位的企业及葡萄酒爱好者，提供高水平的国际专业品酒师培训服务，培养市场需要的专业品酒师。

　　面向行业：高星级酒店、高级酒店式公寓、高级物业管理公司、商务会馆、高级中西餐厅及葡萄酒销售、服务机构以及葡萄酒爱好者。

　　课程目的：
　　1、使学员了解国际专业品酒师的专业背景、特点和工作范围，了解品酒师的专业要求和服务特质，培训学员品酒师的基础专业技能，扩展学员对葡萄酒的知识和实际操作经验。
　　2、通过培训，将使学员初步掌握专业品酒师所需要的基础知识和技能，对葡萄酒的历史、酿造过程、产地和种类、口味和品质、葡萄酒的品尝与判断、葡萄酒服务技能等方面有全面的了解，并能够开始为客人提供专业的服务。
3、通过培养学员对葡萄酒品尝和服务技能的掌握，促进酒店或各类企业和机构的服务水平，能够更好地满足客人的需要，为企业带来多方面的收益和品牌形象的提升。

　　课程特点：全套课程系统结构清晰明确，拥有10多年的培训经验积累，授课采取讲解、模拟训练、实物训练、作业、现场指导等方式进行，注重培养学员的实际能力。

　　课程内容：
　　1.葡萄酒的历史
　　2.葡萄酒酿造技术简介
　　3.葡萄酒所用葡萄品种
　　4.葡萄酒主要产地和葡萄酒品种介绍
　　5.葡萄酒品尝的基本知识、程序和标准
　　6.葡萄酒品尝的方法和环节
　　7.葡萄酒与菜肴的搭配
　　8.葡萄酒服务要领
　　9.葡萄酒的选购和保存
　　10.品酒师的专业要求和专业发展

　　培训师资：具有丰富品酒师培训经验的资深讲师
　　授课时间：每周六周日
　　开课时间：第一期2012年6月2号
　　开课地点：福田区香梅路缇香名苑1072-21A路易王子酒窖•会所
　　课程收费：500元/人，包括报名费、培训费、品酒费
　　人数：30人/班
　　颁发证书：“国际专业品酒师资质证书”
　　发证机构：广州品酒师协会

　　入学程序：填写学员报名表——领取培训通知
　　帐户名称：
　　帐号：
　　开户行：
　　主办单位：路易王子酒窖•会所