来自Origin Wines葡萄酒公司的Bernard Fontannaz认为,葡萄酒贸易就是要不断扩大新的消费群体,吸引年轻消费者。这一点至关重要。低酒精度葡萄酒正是这一问题的解决的办法,未来葡萄酒贸易的重点是低酒精度葡萄酒。
Bernard Fontannaz说,“我们的消费群正在减少,低酒精度能够吸引使年轻消费者加入喝葡萄酒的行列。我们必须拓展葡萄酒贸易空间,推出有低酒精度葡萄酒产品系列。对大多数人来说,5.5%的酒精度大家都容易接受。
“年轻人是未来的消费群体,如果不从现在开始关注这一群体,他们就可能成为烈性酒或啤酒消费者。葡萄酒还是让许多人感到望而生畏的。而低酒精度葡萄酒,他们就很容易接受了。”
有些人对低酒精度文章来源于中国红酒网酒可能还抱怀疑态度,可Fontannaz不这样想,他认为,“低酒精度酒较简单易饮,也可大众化消费。对刚尝试饮葡萄酒的或想少量饮酒的人来说,有它的市场空间。对常饮用葡萄酒的人来说,没有大的吸引力。”
“好像也找不到什么最折中的办法,但也不能只针对大众化群体。”在最近的一次品酒会上,他说,“视野变开阔了”,许多年龄在20-25岁之间的年轻人说,他们不喜欢较“传统”的葡萄酒,而是青睐Fairhills品牌新推出的“Fair and Light”这样的低酒精度产品。
Bernard Fontannaz说,“这需要有一个过程,之前人们不也是先喝的Liebfraumilch,现在才开始喝Chablis葡萄酒的吗。低酒精度酒有它的市场空间。”
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