含有大量白藜芦醇的红葡萄酒会促进大脑的血液供应，让你的思维更加活跃。关于这个结论，其实公元前8世纪的古希腊诗人荷马就说过：“巴克斯(Bacchus)打开了心灵的大门。”

　　据日本的研究人员说,适度饮用葡萄酒会增进老年人的智商,并可能促使他们思维敏捷。一项研究酒精对中老年人影响的调查发现,饮用葡萄酒(由葡萄或米酿制)的人,智商比那些不喝酒的人平均高3.3个百分点。同样,饮酒的妇女智商比那些完全不喝酒的妇女要高2.5个百分点。

　　世界著名酒评家休约翰逊(Hugh Johnson)在《葡萄酒的故事》指出：“那些适量喝葡萄酒的人常常能比一般人更好地吸收营养物质，更为自信，因而他们的能力通常也比同伴更强。”

　　英国国家统计局去年发布的公民饮酒情况调查报告似乎可以证实这个观点，以平均每周喝掉的葡萄酒来看，高级管理人员为3瓶、中层管理人员为2瓶，普通职员为1.5瓶。