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1. 少即是多
参加的人数不要太多20人左右就可以，那样比较轻松。如果人太多，整个晚上与之交流的机会会很少。
2. 时间有价
时间最好选在周二、周三、或周四的晚上，而且地理位置要对他们方便的活动地点。
3.多少才合适？
葡萄酒品酒会提供酒大约是1.5-2盎司/杯；如果有人已经喝掉了准备好的六杯不同的酒，那么实际上他大约喝了相当于正常饮用时的2杯（5盎司/杯）
4.多长才合适？
从开始到结束，将活动限制在2.5小时以内，9点钟通常是结束的时间。
5.沟通的方式
并不意味之好的厨师或是葡萄酒专家都能够在许多个陌生人面前表现得好，虽然可人们很欣赏他们，但是并不能牢牢的记住他们，所以请一位有自己的演讲风格和特色的讲解员，会使你省很多的事情。
6.点滴见真情
制作一些小礼品让他们带回家去，或是找一些照片送给他们，当他们过了许久之后翻开这些照片的时候还会记得这次的活动。
