阿根廷和法国红酒专场品酒会后记

2012-06-15 吖吖 撤稿纠错

    那晚的酒会主要是品阿根廷和法国酒,阿根廷4款、法国3款。2000年份的长相思单一品种酒,可是和霞多丽很像,给我的第一感觉就是霞多丽,菠萝,蜂蜜和柚子的香气很明显,慢慢体味之后发现它又换一种身份,中度酒体,酸度也一般酒体没有得到很好的支撑。

    第二款和第三款都是阿根廷的马尔贝克,第一次喝马尔贝克酒。颜色深紫红色,酒体的粘稠度很高,和后面喝到的第五款法国酒比较明显感觉颜色深,糖度和酒精度,多酚类物质等较高,伟明在这之间稍稍讲了下阿根廷的产区特色, 阿根廷的马尔贝克影响力越来越大且受到好评是因为气候的造化,南美的主要山脉安第斯山脉隔出了两个国家,一边是智利,一边是阿根廷,山脉挡住了风同时也挡了来自太平洋的水气,使得阿根廷的葡萄酒产区非常的干躁,葡萄种植跟新疆一样都需要灌溉,但这里日照相当的充足,早晚温差大,非常有利于酚类物质的积累,这种酚类物质包涵着很丰富的我们通常讲的有利于心血管病的物质,而且单宁相当的成熟,使得阿根廷年轻的红酒喝起来都很可口,尤其是南美温暖的气候条件造就的甘美甜润口感的葡萄酒,的确很适合于中国人的口味。(第四款酒大家反映均很好,自酿酒大姐说这款酒有湿皮纸的味道,不过我闻着香气是不愉悦,有浸泡酒了的木头味,没闻出湿皮纸气味)。

    第四款酒是阿根廷的赤霞珠,赵总说赤霞珠就是咱国人说的解百纳,赵总的主持很生动,总是讲酒比喻成人。总体感觉这款酒的酒体也是很平衡的,我就觉得这款酒单宁总是很游离,不能和酒体达到很好的融合,只是在舌头的后半部分活动,也许这就是这款酒的特色所在。到场的自酿酒大姐说这款酒需要再多醒会会更好。并且说是她喝过有的酒的单宁就只是聚集在舌头的中间,这就是个性!特色!
    后面三款均是法国罗纳河谷的酒,这是第二次认真的品尝这一地区的酒,第一款酒师兄让海娟给大家做酒评介绍,没有什么华丽的辞藻去形容,但简单的介绍还是给我们留下了这款酒的感受。很像平时经常喝到的波尔多大区酒的风格,花香果香,中度酒体,单宁很平和,后味很短,基本上是没有。

    最后一款罗纳河谷酒将大家的兴致提到了最高点,品尝前这款酒醒了大概20多分钟,香气馥郁,醋栗,例子,黑莓等成熟水果香气很浓郁,橡木香气也很厚重,酒体有一定的层次,给人焕然一新的感觉,大家都是喝完一杯再要一杯,赵总形容这款酒是一位40多岁收藏古玩的成熟男人,你不知道他到底收藏了多少件宝贝,总之是在你慢慢品尝的过程中他不断的给你惊喜。
    总之,借这次品酒会让我们品尝到了之前很少接触到的阿根廷葡萄酒,所以在这里感谢公司给我们这样的一个平台去品尝各个国家的葡萄酒,大家每一次的酒会我们都不要错过哦,并将品尝到的酒牢记心间,将它存入品酒记录中。

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