意大利葡萄酒产区协会联系方式总汇大全

但愿人藏酒

意大利葡萄酒产区协会联系方式总汇大全
(意大利.托斯卡纳)
  圣吉米尼亚诺的维纳西卡葡萄酒协会
Consorzio della Denominazione San Gimignano
  

协会
    1972年，维纳西卡（Vernaccia）酒命名联盟由少数负责的生产者成立，创立者共有九个人。他们认识到要成功命名，必须集合在一起。作为一个私人企业，它却积极影响了圣吉米尼亚诺整个地区的各个不同层面。

    自成立以来，该联盟非常清楚自身的目标，多年来坚定不移追求的目标：捍卫并增强该酒的形象、提升品牌、研究并提高产品质量，联盟仔细而有针对性的努力，与栽培者和酒库管理员的多年配合及协调来提升产品质量，使得维纳西卡DOC酒于1993年获得了DOCG的地位，于1996年使得San Gimignano获得了DOC命名。直到今天，联盟活动集中在培育San Gimignano圣吉米尼亚诺葡萄酒的形象和身份上，鼓励商业促销使维纳西卡和DOC红酒享誉意大利和全世界，检查，检测并改善葡萄和酒的品质标准。协会共有201家维纳西卡葡萄酒产家，742公顷的葡萄园，潜在的产量为66700公担葡萄，等于46700百公升葡萄酒。2006年的葡萄产量为58200公担，共酿造40550百公升酒（540万瓶）。圣吉米纳诺命名联盟共有85家酿酒厂，所有的维内西卡葡萄产家将葡萄送至两个相关联的酿酒厂。2006年，联盟成员共产出292万升圣吉米纳诺维纳西卡酒（相当于总量的72%）。


历史

    维纳西卡是意大利最古老的酿酒葡萄之一，也是本地酿酒葡萄的一个经典例子。该种葡萄酿制的酒在12世纪早期就在圣吉米尼亚诺镇的税收条例中就有历史记载。直到文艺复兴时期，维纳西酒享受着很高的美名，在从它那个时代的但丁到米开朗基罗等伟大艺术家的作品中被无数次引用可见一斑。年轻人把维纳西卡酒描述为可以“吻，舔，咬，撮，叮”。是意大利最早获得DOC（原产地区域管制酒）命名的酒。


葡萄酒

    维纳西卡葡萄园平均海拔高度为250-400米。土壤源自上新世纪，主要为黄沙或浅色沙粘土组成，可使酒发出特殊的香味。葡萄园所在区域的气候是典型的托斯卡气候。雨量主要集中在四/五月及十一月，温度为-5℃至+37℃之间。据说，葡萄园中产出的酒含有不少于90%的圣吉米纳诺维纳西卡酒及不超过10%的其它非芳香性的白葡萄酒。最优质的葡萄酒必须在酒窖（钢或木质）中保存至少一年以上，然后装瓶后再保存4个月。每公顷的产量不可超过90公担，葡萄酒的酿造及陈酿过程必须在生产区域内进行。


Add：Villa della Rocca—San Gimignano（Siena）

Tel：+39 0577 940108

Fax：+39 0577 942088

www.vernaccia.it

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但愿人藏酒

斯堪萨诺的莫莱利诺协会（意大利.托斯卡纳）

斯堪萨诺的莫莱利诺 DOCG
（MORELLINO DI SCANSANO DOCG）
协会                             

    历史资料显示，玛莱玛（Maremma）丘陵地区的发展一直都与此地区著名的葡萄种植有着密不可分的联系。到1978年，这里终于成为了DOC（法定产地）产区，第一批DOC葡萄酒的产量为6125.7hl。取得DOC称号是一项艰难的任务，而这一目标是由46位农场主完成的，其中的36位是斯堪萨诺酒窖合作社(Cantina Cooperativa di Scansano)的成员, 另外10位则是私人生产商。在随后的几年里，葡萄酒生产企业的数量迅速增长，注册在案的葡萄酒生产商为288家。1990年至2001年间，葡萄酒生产企业增加至298家。而DOC葡萄酒的生产者增加了58家。时至今日，共有葡萄种植企业、葡萄酒生产商以及装瓶企业520家，登记在册的葡萄园约1500公顷。葡萄产量约为130,000q,葡萄酒产量约90,000hl。


    斯堪萨诺的莫莱利诺（Morellino di Scansano）葡萄酒也可以当之无愧的升级为DOCG（法定保护产地）葡萄酒，这一殊荣由意大利国家部委于2006年11月14日颁发。最近几年里，随着新技术的发展和应用，斯堪萨诺的莫莱利诺(Morellino di Scansano)葡萄酒品质有了更高的提升：有几个产区所生产的葡萄酒色彩独特，是这块土地所产的葡萄酒所特有的。





历史


    十六世纪初期斯堪萨诺(Scansano)就成为玛莱玛地区的重镇之一，这里人口众多，农业发达，从这一时期开始，葡萄就已经成为了这里的重要农产品之一，也是从这时开始，这里就已经在生产非常优质的葡萄酒了。十九世纪初，瓦努齐尼（Vannuccini）兄弟向人们教授了许多新的工艺，其中包括在采摘葡萄的过程中使用剪刀。1813年，斯堪萨诺（Scansano）城邦女王曾在一封信中提到斯堪萨诺生产了5,540百升的优质葡萄酒。路易基（Luigi Villafranchi-Giorgini）在其1847年的一本回忆录中曾提到在比萨有一棵来自斯堪萨诺的葡萄树，高2,92米，树干周长达2,36米。





葡萄酒


    最近几年里，斯堪萨诺的莫莱利诺葡萄酒销售量大增，从1997年的3,000,000瓶增加到了2006年的大约6,000,000瓶，不仅仅在意大利国内市场的占有额大增，在国外市场的销售量增加更为明显，而且在国外市场上名声鹊起。在其他葡萄酒品牌在市场扩张方面遇到极大阻力的情况下，斯堪萨诺的莫莱利诺葡萄酒的这一现象是极为独特的，也说明斯堪萨诺的莫莱利诺葡萄酒很好的迎合了市场的需求，正因如此，这种现象也被称作莫莱利诺（Morellino）现象。





地址：Consorzio Tutela Morellino di Scansano Via Marconi, 23 - 58054 Scansano (GR) - Italia


电话：0564 507710/0564 509931


传真：0564 507710


电邮：info@consorziomorellino.it

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但愿人藏酒

Consorzio Chianti Classico联盟（意大利.托斯卡纳)

    为了保护和发展纯正的Chianti Classico葡萄酒，在1924年5月14日，当地的33位葡萄酒生产者在小村拉达（Radda）自发成立了Consortium for the Defense of the Typical Wine of Chianti and its Brand Name of Origin（保护基安蒂葡萄酒及其产地商标联盟），目前该联盟的正式命名称为基安蒂珍藏酒联盟，拥有超过600名的会员，其中包括了众多的葡萄酒生产商、葡萄酒销售企业和葡萄酒集团。该联盟主要专门负责Chianti Classico葡萄酒整个生产过程的质量控制：从用于酿酒的葡萄挑选到瓶装葡萄酒的化学、物理和感官特征，保证该地区的DOC和DOCG葡萄酒符合1967年制定的标准，并保证了整个基安蒂地区Chianti DOCG葡萄酒的生产和市场销售的透明度。
标志

作为意大利Chianti Classico区域的象征，基安蒂经典酒联盟一直采用黑公鸡的形象作为该联盟的标志。

葡萄酒

    Chianti Classico红葡萄酒采用意大利中部一流的桑娇维赛葡萄酿造而成。桑娇维赛使得葡萄酒带有红宝石色，陈酿之后，变成深红色。该酒充满香料和小野果的芳香。结构优良均衡,优雅，香醇。基安蒂经典中桑娇维赛至少占80％，其他20％是当地特有品种，如卡纳瑶罗，柯勒瑞诺。或是选用其他国际知名的葡萄，如赤霞珠，梅乐。

    一般葡萄酒的最低酒精指标是12°，而对于Chianti Classico来说的最低酒精指标是12.5°。要成为基安蒂珍藏酒还有其他非常苛刻的要求：一个新葡萄园在种植四年后才能开始生产葡萄。每公顷产量不超过75公担（3.34吨每英亩），相当于52.5百公升（559加仑每英亩）的葡萄酒。每棵葡萄树的产量限制在3公斤（6.6）磅。为了保证基安蒂珍藏酒各项成分调和，它投入消费的时间核准为收获后一年的10月1日。对于珍藏酒，最少成熟时间是24个月，包括至少3个月的瓶子陈酿。

除了酒精指标，法律规定，Chianti Classico应有以下的精确特征：

颜色：亮红宝石色，陈酿后趋于深红色。

气味：有着紫罗兰气味和陈酿形成的明显精致气味。

风味：和谐，干，美味，轻柔的丹宁。

最低净干萃取物：23 g/l

最低总酸度：4.5 g/l

至关重要的另一个生产要求是，在葡萄酒酿造法之外，葡萄酒的保存装瓶及瓶中的澄清都必须在生产区进行。

Add：Via Scopeti 155-S.Andrea in Percussina-I-50026 San Casciano Val di Pesa（FI）

Tel：＋39 055 82285

Fax：＋39 055 8228173

www.chianticlassico.com


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蒙铁布奇安诺葡萄酒协会
CONSORZIO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO


协会

    该协会建立于1965年，成立之初就确立了以保护并促进Vino Nobile di Montepulciano葡萄酒在意大利和世界其它地方的形象为主要宗旨（之后是Rosso di Montepulciano 和 Vin Santo）。


    目前这个协会一共拥有230个成员，代表了该地区90%以上的葡萄园。协会在2006年还被在农业部任命为”Erga Omnes”（对世义务），来管理当地的整个生产网络。同时该协会还致力于推广其它贵族酒和红酒。其中“与贵族酒进餐”（“A Tavola con Il Nobile”）的活动，就是在蒙铁布奇卡诺的8个中世纪原产区进行的食物竞赛, 而现在已经成为蒙铁布奇卡诺夏季的传统活动的一部分。


从1980年7月1日起，”Nobile”一词在保证法定地区级（D.O.C.G.）的葡萄酒的识别中享有重要的地位，它经常被用在意大利最有声望的葡萄酒的命名上。Vino Nobile是作为第一个国家级的D.O.C.G.来出售，并使协会获得了首个D.O.C.G.的标签，还有从第1到第50的系列号码。





历史


    蒙铁布奇安诺（Montepulciano）的历史一直与它著名的葡萄与葡萄酒紧密相连，因为保存在小镇过去的镇中心里（意大利唯一也是世界上仅有的地方）的几个世纪的藏酒已经证明了这一点。另外能进一步证明这个历史的，是一份公元790年的关于向教堂捐赠葡萄园的一份文件，以及Repetti提到的一份1350年的文件（出自他的“托斯卡纳Toscana历史与地理字典”一书中），其中提到了关于Vino Nobile di Montepulciano酒的贸易与出口条款。





葡萄酒


    产区被限制在市政区内，且适合葡萄种植与酿造的一小部分土地之内。而这里的葡萄酒的品质则归功于葡萄园的地质特点，即位于海拔250米至600米之间。


那边有1187公顷的葡萄园是生产Vino Nobile di Montepulciano酒的，而生产Rosso di Montepulciano酒有376公顷，为酒中极品；而Francesco Redi在他的著作《巴克斯在托斯卡纳1685》（“Bacco in Toscana” (1685)）中，因为写了蒙铁布奇安诺(Montepulciano)是葡萄酒之王而闻名。伏尔泰在他的小说“坎迪多（Candide）”（1759）中，也提到了通心粉，伦巴第地区和蒙铁布奇安诺葡萄酒。



Add：Piazza Grande，7－53045 Montepulciano （Siena）Italia


Tel：+39 0578 757812


Fax：+39 0578 758213


www.consorziovinonobile.it


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蒙铁布奇安诺的布鲁奈卢葡萄酒协会（意大利.托斯卡纳）  
来源：    发布日期：2009-3-3


        

协会   

    The Consorzio del Vino Brunello di Montalcino是意大利惟一一个包括了所有该种葡萄酒生产者的协会。当初以寻求稳定发展为目的而成立该协会，自1967年成立以来，一直以DOCG的命名和葡萄酒生产的条例来规范和整合协会的会员，为他们所酿造的红葡萄酒增加声誉。在向世界展示他们的美酒的同时，协会仍然谨慎并负责的遵守着他们制定的纪律。因为协会明白，不管是大、小、新、旧的酒庄，想要成功就必须要保持一个非常高的质量以及一个共同的目标。



历史

    整个Montalcino区域共有240个酒庄可以出产Brunello。作为意大利特有的一个情况：全部的240个酒庄都是该协会的成员，可算是100％的“内部生产”。



葡萄酒

    如果说Chianti是托斯卡纳，甚至是意大利葡萄酒的名片，那么Brunello di Montalcino就是托斯卡纳，甚至是意大利葡萄酒的灵魂。Brunello由特定在西耶纳省的 Montalcino镇出产的Sangiovese葡萄（当地称为Brunello）所酿成。它是有着几百年历史并享誉世界的意大利托斯卡纳大区名酒。

    Montalcino的Brunello其特别之处是在橡木桶中发酵，在斯洛文尼亚橡木桶中陈年，酒呈亮丽的深宝石红色，陈年后偏向石榴红色，香气优雅，持久又非常协调，酒体丰满，富含单宁但很流畅，同时带着清爽、纯粹、深度和强烈的感觉，层次丰富又很和谐。一般情况下Montalcino的Brunello红葡萄酒，需要在橡木桶中至少陈酿两年和在传统深红圆玻璃瓶中陈酿四个月珍藏级Riserva的瓶中陈酿6个月。最佳饮用温度20°～22°，饮用前24小时就需要打开瓶塞醒酒，将陈年的Montalcino的Brunello红葡萄酒唤醒。强劲饱满而又丰富细腻的酒体最适合和烧烤的红肉、野味以及铁板烤肉搭配。



蒙铁布奇安诺的布鲁奈卢葡萄酒协会
                                                                                               
The Consorzio del Vino Brunello di MontalcinoAdd：Costa del Municipio,1-53024 Montalcino Siena(IT)  


Tel：+39 0577 848246

Fax：+39 0577 849425

www. consorziobrunellodimontalcino.it




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但愿人藏酒

阿雷索区域的葡萄酒之路协会（意大利 托斯卡纳大区）

阿雷索区域的葡萄酒之路协会
Strada del Vino Terre di Arezzo


协会                                                                                                                                 

    “葡萄酒之路”协会是促进和提升该区域的一个有效工具。路线蜿蜒200公里，横越省内所有的葡萄种植区，代表省内所有的酒：DOCG， DOG， IGT及佐餐酒。


    企今为止“葡萄酒之路”协会约有180家成员：酿酒产业，农庄，酒吧，饭店及传统产品产业。每家酿酒产业都有一页证书，描述该产业有最具代表性的标签并证明它可进行葡萄酒生产。该路线具有艺术、文化和景观特征，代表了一整个区域。最主要的是，它对于寻找真正具有托斯卡乡村风味的良酒、优质油及传统农产品的人来说是一条愉快之路。协会汇聚了葡萄种植和酿制的卓越品质，并得到了阿雷索省及商会的支持。（阿雷索省农业部顾问：Roberto Vasai 阿雷索商会主席：Pietro Faralli）


探索葡萄酒之路的旅行


    阿雷索区域葡萄酒之路蜿蜒约200公里，穿越 Chianti D.O.C.G.., Chianti Colli Aretini D.O.C.G. and D.O.C., Colli Eturuia Central D.O.C., Valdichiana D.O.C., Cortona D.O.C., Pietraviva D.O.C. and Vinsanto del Chianti D.O.C.酒区。


    在本行程中，你不但有机会欣赏阿雷索酒和美食，还能领略到当地人的热情和好客，当地的传统、自然和艺术。这些都显著形成了阿雷索区域的高质量生活。让我们先从马萨乔的出生地San Giovanni Valdarno开始，然后至Montevarchi,这是Cavriglia自然步道开始的地方之后我们会来到Bucine，这里你可以在群山中找到中世纪的城堡及小村落，如Torre di Galatrona和Pieve di Petrolo，然后是Pergine，这里有百年橄榄树树林，产出优质的初榨橄榄油。之后是Civitella，从其堡垒一边可以欣赏到Valdarno的美妙景色，另一边可欣赏Valdichiana的景色。Ruoti的古老大教堂Cennina 城堡和要塞村Rapale。从Ambra开始另一条线线路：“通往Montebenichi之路”。直到Foiano della Chiana，这是典型的螺旋型计划。在Pozzo della Chiana的Tempio dell’ Ammannati逗留后再上升至Cortona.。参观Cortona镇时，除了可能直接接近艺术之美及景观，你也可以开始一段穿越时空之行，伊特鲁里亚学院博物馆（Museo dell’Accademia Etrusca）可以把你带回到文明之初。


    继续沿着Umbro Casentinese路，你将会遇到Castiglion Fiorentino和20世纪建立的圣安吉洛教堂，13世纪建立的圣弗洛西斯教堂，见证Sangallo智慧的美丽广场以及Pretorio宫。而今还有阿雷索。这个中世纪小镇屹立在四个山谷的中心位置，具有丰富的历史和文化，在镇中，除了艺术纪念碑，你还可以参观两个博物馆：一个是考古性质的修道院，建立在罗马圆形剧场上，一个是中世纪艺术画廊。离开阿雷索后，我们会来到Strada Provinciale Setteponti，这里可以直接到达Pratomagno末端。搭架的美丽葡萄园是人与自然和谐共处的一个例子。沿着该路线，在S. Giustino Valdarno附近，你可以遇到迷人的保留完整的中世纪村庄：Borro。再继续，在Loro Ciuffenna，你可以欣赏罗马式教堂Gropina并参观Venturino Venturi博物馆。然后你将回到San Giovanni Valdarno，穿过Castelfranco di Sopra。


Add：Via Ricasoli，38/40-52100 Arezzo


Tel/Fax：＋39 0575 294066


www.stradadelvino.arezzo.it

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Chianti 葡萄酒协会（意大利 托斯卡纳）


协会

Chianti 葡萄酒是意大利最为世人喜爱的托斯卡纳大区的特产，是这片土地大自然与文化的产物，也是“意大利制造”最具代表性的产品。托斯卡纳的自然风光、人文历史与美食都可以在Chianti葡萄酒中得以诠释。


协会的成员包括：葡萄酒生产商、葡萄酒销售企业和集团。协会与成员们共同保证了Chianti DOCG葡萄酒的生产和市场销售的透明度。





历史


Chianti葡萄酒产于托斯卡纳的Chianti地区。该地区生产的葡萄酒历史非常悠久。最具代表性的是用Sangiovese 葡萄酿制的葡萄酒，它的特征成就了Chianti DOCG葡萄酒的美名。





葡萄酒


成立于1927年的Chianti 葡萄酒协会专门负责Chianti 葡萄酒整个生产过程的质量控制：从用于酿酒的葡萄的挑选到瓶装葡萄酒的化学、物理和感官特征，保证该地区的DOC和DOCG葡萄酒符合1967年制定的标准。


此外，该协会成员的产品还有Colli dell’Etruria Centrale DOC和Vin Santo del Chianti DOC两种葡萄酒。





Add：V.le Belfiore,9-50144 Firenze-Italy


Tel：＋39 055 333600


Fax：＋39 055 333601


www.consorziovinochianti.it


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Chianti 葡萄酒协会（意大利 托斯卡纳）  


协会

Chianti 葡萄酒是意大利最为世人喜爱的托斯卡纳大区的特产，是这片土地大自然与文化的产物，也是“意大利制造”最具代表性的产品。托斯卡纳的自然风光、人文历史与美食都可以在Chianti葡萄酒中得以诠释。


协会的成员包括：葡萄酒生产商、葡萄酒销售企业和集团。协会与成员们共同保证了Chianti DOCG葡萄酒的生产和市场销售的透明度。





历史


Chianti葡萄酒产于托斯卡纳的Chianti地区。该地区生产的葡萄酒历史非常悠久。最具代表性的是用Sangiovese 葡萄酿制的葡萄酒，它的特征成就了Chianti DOCG葡萄酒的美名。





葡萄酒


成立于1927年的Chianti 葡萄酒协会专门负责Chianti 葡萄酒整个生产过程的质量控制：从用于酿酒的葡萄的挑选到瓶装葡萄酒的化学、物理和感官特征，保证该地区的DOC和DOCG葡萄酒符合1967年制定的标准。


此外，该协会成员的产品还有Colli dell’Etruria Centrale DOC和Vin Santo del Chianti DOC两种葡萄酒。





Add：V.le Belfiore,9-50144 Firenze-Italy


Tel：＋39 055 333600


Fax：＋39 055 333601


www.consorziovinochianti.it