无论生产成本的高低，葡萄酒的最终销售价格都只能按照市场的需求来确定。在目前这种自由流通的市场中，如果生产商确定价格时，预留的利润过高，其他生产商就会抢占其市场份额，甚至会取而代之。如果新进入市场的生产商所生产的产品与固有生产商所生产的产品，没有区别或两者间差异很小，且它们价格相差无几的情况下，固有的生产商就会继续维持原本的状况。如果新的生产商为中间商（或消费者）提供了更多的服务或更具竞争力的价格，那么在不久之后，这一更低的价格就会成为该种产品在市场上的流通价格。

　　不过，有些葡萄酒却并不一定会遵循一般的市场规律。这是因为，首先那些固有的经典品牌是市场上极受青睐的著名品牌，也就是说一个名不见经传的新生产商、葡萄品种或葡萄产区，是不太可能替代一款高价格、经典、知名的葡萄酒生产商的。因此，固有品牌的高价格还会继续维持下去。最贵葡萄酒的价格可以比最便宜葡萄酒的价格高出1,000倍，甚至更多。其次，地区管委会及葡萄酒生产商会通过立法或者制定经营策略，将葡萄酒的产量控制在所需水平以下，以维持葡萄酒的市场价格。有时候，生产商或者一些机构会故意限制其葡萄酒的产量，就是为了避免自己的葡萄酒出现价格暴跌的情况。

　　葡萄酒最终的风格，取决于土壤、地形和气候等多种因素。这就意味着同一风格的葡萄酒如果想在合理的范围内提高产量，就会受到诸多的限制。有些地区可能本身的面积不大，如果该地区的葡萄酒销量持续上升，甚至最终会出现供小于求的情况，到时这种葡萄酒的价格必然会大幅上涨。许多葡萄酒的最高产量，都是严格按照所在生产区域的法规执行的。如果香槟（Champagne）的市场需求量一直在增加，那么当产量无法满足这些需求时，除非当地的法规允许扩大葡萄园的面积，又或者消费者找到其他合适的替代产品，否则香槟的价格一定会持续上涨。一般来说，消费者一定愿意花费更高的价格，来购买起泡酒中的“权威”产品香槟葡萄酒。