靓茨伯庄园(Château Lynch-Bages)的玉液琼浆是Lynch-Bages & Cie公司旗下星级餐厅柯帝昂-巴依(Cordeillan-Bages)的御用餐酒,被认为能提升葡萄酒乐趣和生活艺术品味至卓越水平。一个被公平回报的标准。
1855分级五级名庄,靓茨伯庄园(Château Lynch-Bages,波亚克产区)被公认是梅多克产区一颗璀璨的明珠。二战前夕由圣达史提芬产区奥德比斯庄园(Château Ormes de Pez)的卡兹家族接手后,坚持不懈追求质量和信誉,被认为是波尔多最有声望的葡萄酒之一:一支以“酒色深蕴,单宁,高超的萃取技术和性感的优雅”而著称。连罗伯特·帕克最近也将其包含在他的颠覆了波尔多近200年酒庄分级的“魅力20”名单中。
让-米歇尔·卡兹(Jean-Michel Cazes),自70年代以来一直是靓茨伯庄园的董事长,无可否认是他引导该庄园进入一个辉煌伟大的时代。现代化建设,更新技术,提高葡萄酒质量的稳定性,让-米歇尔·卡兹(Jean-Michel Cazes)(自2006年起由他的儿子让-查理Jean-Charles协助工作)同样发展了庄园的接待文化和靓茨伯模式,一个持续30多年的可作为梅多克产区葡萄酒旅游业的真正典范。
Lynch-Bages & Cie公司满足靓茨伯庄园和其姊妹庄园的所有葡萄酒旅游业务。公司由瑟琳娜-德拉布丝(Céline de Labrousse)负责管理,她推出一系列高端服务,其中最负盛名的是酒店和餐饮集一体的柯帝昂-巴依(Cordeillan-Bages)。这个庄园被卡兹家族于50年代购得,80年代改造成一家尊贵美丽的酒店Relais & Châteaux,在主厨Thierry Marx的带领下晋升为星级餐厅。2010年,法国顶级厨师Jean-Luc Rocha接任Thierry Marx并传承高迪贝斯餐厅的优质传统:今年11月加入著名的俱乐部"Grandes Tables du Monde"(全球尊贵餐厅),一个1954年成立的机构,在全球23个国家和地区拥有154家星级餐厅。柯帝昂-巴依(Cordeillan-Bages),同时也是一家拥有24间客房和4间套房的酒店,坐落在全球最著名葡萄酒产区的心脏地带。
Lynch-Bages & Cie公司也提供靓茨伯庄园(Château Lynch-Bages)的参观和品酒活动,包括每年更新的当代艺术品展览会。但该公司最大胆的举措无疑是“复兴”贝斯村,这始于让-米歇尔·卡兹(Jean-Michel Cazes)在21世纪初的提议。正是他有了将他童年生活的沉寂小村子打造成一个真正“美食美酒之村”的主意,这包括一间面包房兼香料店(Le Comptoir d'Andréa),一处儿童游戏场所,一家葡萄酒和餐桌艺术商店(Bages Bazaar),一间概念商店(L'Annexe),一家鲜肉店和一家小咖啡馆(Le Café Lavinal)。驱车一小段路程,你就会看到奥德比斯庄园(Château Ormes de Pez)和他那难以抗拒的旅馆……所有这一切都有助于靓茨伯庄园(Château Lynch-Bages)和其周边成为波尔多葡萄酒旅游的高端景点。这一点无法否认,的确。