据国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的数据显示，2010年中国市场9升装静态白葡萄酒进口量为1000万箱，而2009年为870万箱，2006年为720万箱。虽然过去几年白葡萄酒的增长速度比不上红葡萄酒，但香港市场对白葡萄酒兴趣的上升预示着内地的需求也将持续加大。香港捷成洋酒总经理Donny Ho向《品醇客》表示，今年一季度，香港的白葡萄酒进口量增长了39%，占总进口量的14%。正如在奢侈品消费方面香港引领内地的潮流一样，这一消费特点的转变值得关注。

    　“消费向白葡萄酒倾斜表明市场正趋向成熟。随着消费者对葡萄酒了解的日益加深，香港人更愿意选择清爽宜人的白葡萄酒。” 近日，Donny Ho在接受法新社采访时说。

    　IWSR预测，中国白葡萄酒市场的增长速度有望赶超红葡萄酒，在2011年~2015年间，白葡萄酒增幅达69%，同期红葡萄酒增幅为53%。但这一增长并不仅仅来自消费者口味的变化，如同中国的奢侈品和时装市场一样，女性是引领这一潮流的主要力量。正如法国波尔多葡萄酒协会主席Georges Haushalter所说：“我们举办品酒会时发现，尤其是新手和女性消费者，非常喜欢波尔多的甜白葡萄酒。”

    　中国市场白葡萄酒升温的另一因素在于人们认为购买白葡萄酒不需要担心买到假酒。此外，人们感觉到将一款包装精美、价格昂贵的白葡萄酒作为礼品馈赠给亲友或商业伙伴能够给对方留下很好的印象。