进口葡萄酒应该把握好中国消费者长久以来形成的对于“洋文化”的认可基础

在目前我国葡萄酒消费市场快速增长的环境中,进口葡萄酒进入中国成功招商并不难。以笔者所在的珠三角地区为例,笔者也曾参与了多家进口葡萄酒的产品推介品鉴会,现场签单的成功率很高。

  但是,要把产品从国内代理商的仓库转移到国内市场完成销售并实现消费价值就有些困难了。因为,至少在目前阶段,中国绝大部分消费者对于进口葡萄酒还局限于某某国家生产这样一个差异化的认知层面;加之进口产品品牌众多,消费者难以对外文的酒标形成记忆认知。

  虽然葡萄酒不是中国特有的,但是,中国人喝葡萄酒还是按照中国的喝酒习俗,这也是中国本土酒文化的特色,而这种特别的喝法同时也是使中国葡萄酒销量增长的一个因素。

  那么,在这样的消费文化差异下,进口葡萄酒如何才能通过影响消费者的消费忠诚而实现品牌的长久生存呢?是否也要像国产酒一样进行价格战、广告战、终端战呢?

  虽然开拓市场的营销模式多种多样,但是,营销的本质却是不变的,即发现价值、发现需求、创造价值、满足需求的过程。  对于进口葡萄酒而言,其市场推广的营销本质则是坚持其原产地葡萄酒文化的价值核心。

  法国人通过销售浪漫文化而把他们的葡萄酒带到了世界各地,但是,不是所有的葡萄酒产地都是可以销售法国式的浪漫文化的,如以保守而又传统著称的英国和德国。可以说,每一个葡萄酒原产地的文化都是充满特色的,因而,最能吸引中国消费者的莫过于是其原产地的差异化文化特性。

  因此,在这个前提指导下,进口葡萄酒应做好以下几方面的工作:

  ——渠道模式。渠道的模式有很多种,但是,能够适应某类进口葡萄酒市场运营商的资源和产品文化个性的却不多。传统的商超只是进口葡萄酒的一种生存模式,但是,那些终端多数是销售产品而非品牌,因而,能够展示产品原产地的文化风情的渠道终端才是最具吸引力的。所以,创造与原产地的异域风情相关联的终端才是首选。

  ——体验营销。文化是要有传播过程才能影响更多的人。如定期地以品酒会形式的原产地文化交流,是锁定忠诚消费群体引导其对葡萄酒文化认识并接受的重要过程。其实,销售进口葡萄酒如同国产酒一样都是销售文化的过程。而这也是目前成功率很高的推广模式。

  ——溯源营销。溯源有文化溯源与产地溯源两种方式,其目的不仅仅是为了体验异域风情,而是要解开更多的国内消费者对于葡萄酒的好奇,因为,葡萄酒的文化本质不仅在于其是一种酒,而更是葡萄文化的延伸。比如在我们的生活中,从未见过的众多稀其古怪的葡萄品种才是解开国人对于那么多看不懂的葡萄酒名字的最好注解。此外,到原产地实地考察的文化之旅,不仅能够满足国人出国旅游的愿望,更是对目标群体的洗脑过程,对于经销商同样有效。

  ——数据库营销。中国的葡萄酒市场及消费文化依然处于起步阶段的培育过程,由于干红葡萄酒的口感与中国人传统的偏甜口感上的差异,使得难以形成忠诚循环消费。市场是由无数个消费者的消费行为组成的,所以,首先对于那些对于干红产品和产地文化认同的消费者及潜在群体,要找到并影响他们,形成基础的市场资源,使他们成为消费者和传播者才是根本,因此,对于颇具个性化消费的进口葡萄酒来说,目前阶段做好数据库是有必要的。而这项工作也是目前国内诸多进口葡萄酒推广机构的重点工作。