虽然中国目前已经成为全球第五大葡萄种植国，但在此之前，中国葡萄酒在国际市场几乎没有引起任何关注。李德美说，中国目前有904家葡萄酒厂，其中半数以上在山东省。中国葡萄酒产量约为109万千升，葡萄酒进口量为30万千升，其中约有一半是进口散装酒在当地灌装销售。

　　近10年，中国的葡萄酒业逐渐发展起来。但直到近期，酒质仍未引起中国葡萄酒业的足够重视，而贺兰晴雪、怡园、银色高地等酒庄正在改变着国际市场对中国葡萄酒的印象。除了气候因素外，过度灌溉和大量使用杀虫剂也对中国的葡萄酒质产生不良影响。银色高地酿酒师高源说，中国的许多葡萄树种在了并不合适栽种的区域。

　　正是看到中国葡萄酒市场的巨大潜力，国外资本纷纷大举涌入，保乐力加、酩悦轩尼诗、拉菲、桃乐斯等酒业巨头纷纷到中国投资建厂或拓展业务。据传，波尔多白马庄和伊甘庄目前也正在中国寻求建造酒庄。

　　进口葡萄酒在中国市场的发展已呈燎原之势，目前已占到约25%的份额。中国投资者已经不满足于单纯从国外进口酒，而是直接收购国外酒庄。比如，中国珠宝商沈东军收购法国乐朗酒庄，中粮集团收购波尔多维奥酒庄，这样的例子屡见不鲜。

　　正如中国的葡萄酒产业一样，中国的葡萄酒消费文化也刚刚兴起，全球葡萄酒商都急切地将眼光投向这片土地。中国有着近14亿人口和世界上最丰富多样的饮食文化，在这个仍以价格彰显身份的市场上，谁能满足其不断增长的需求，谁将最终胜出。