烟台产区发展葡萄酒庄产业具有其独特的资源优势、雄厚的产业基础和丰富的人文资源,目前,已建成和在建葡萄酒庄20多处。今年内,全市新开工葡萄酒庄项目将达到30个以上。因为酒庄酒更能体现烟台葡萄酒的特点,因此鼓励企业利用山地建设葡萄种植、葡萄酒生产、葡萄酒文化旅游于一体的高端葡萄酒庄,这也是推动烟台市葡萄酒产业转型升级的一条途径,更是构建国际化城市形象的重要选择。烟台市把今年确定为“酒庄建设突破年”,这次“烟台产区葡萄酒名庄”评选,就是“酒庄建设突破年”的内容之一。“这次能够当选为烟台产区葡萄酒名庄,我们觉得很自豪,因为这不仅是对企业本身的一种肯定,更是一种鼓励。我们会借助这一平台,继续将企业做大做强,让更多的人知道烟台葡萄酒!”中粮君顶酒庄副总裁王宝廷表示。一位旁观的市民则表示,以前听说过世界最有名的葡萄酒是八大名庄的酒,现在烟台也有了自己的葡萄酒名庄,再添一张城市名片,这也是烟台人的骄傲。
酒庄集葡萄种植、葡萄酒生产和葡萄酒文化旅游于一体,一二三产业直接关联、融合度高,成为产区中最具代表性、最具优势的发展模式。酒庄酒由于从葡萄种植到酿造、储存均在酒庄内完成,既有稳定的质量,又能充分体现产区的地域特征,能保证整个产业链的良好运行,“酒庄文化”就在这样的理念下逐渐发展起来。这次评选出的首批葡萄酒名庄,不仅突出“烟台产区”在全国范围内的地位,而且也进一步明确了未来葡萄酒产业的发展方向。
烟台市葡萄酒协会表示,鼓励建设、发展葡萄酒庄,既是葡萄酒产业发达国家的成功经验,也是国内葡萄酒产业发展的大势所趋,是国内各产区开展差异化竞争、提升产区竞争力的重要途径。首批葡萄酒名庄出炉后,他们将对产区名庄实行动态管理,每年组织专家进行一次复审,每3年进行一次重新评定,以保证葡萄酒名庄的质量,扩大烟台产区的影响力。