匈牙利

　　匈牙利是一个内陆国家，与奥地利、Slovakia、 Ukraine、罗马尼亚、Serbia、克罗地亚和斯洛文尼亚比邻。匈牙利的葡萄酒业规模很小，每年生产的葡萄酒总量仅约四百万公升（连法国总产量的10%都不到）。

　　自从公元前4实际起，这儿的Danube谷就开始种植葡萄。匈牙利王朝的迅速覆灭、西罗马的倒台和德国的入侵对匈牙利的葡萄酒也产生了巨大影响。尽管如此，被誉为“酒中之王，王者之酒”的托卡伊甜酒仍然得到了历代帝王的眷顾，从路易十四到彼得大帝，皆视其为人间极品。

　　英国酒评家Hugh Johnson，也在他的书中提到匈牙利的土壤最适宜酿造葡萄酒。从它的历史和文化上看，当地的葡萄品种在早起发挥了重要作用，但在二十世纪末逐渐淡出了。现在，这些当地品种因出众的品质再度得宠。北部出产酒体轻盈，芳香浓郁且口感新鲜的白葡萄酒。南部则出产酒体丰润饱满，带辣味的葡萄酒。

　　白葡萄品种中的Furmint, Harslevelu and Olaszrizling (Welschriesling)和红葡萄品种中的Kadarka, Kekfrankos andKekoporto (Portugieser)是最出名的当地品种。此外，霞多丽、灰皮诺、赤霞珠和品丽珠等国际品种在这儿也颇受欢迎。