中国消费者的特点
在《中国酒业》记者前期的调查中,发现不少消费者对进口红酒一片迷茫,为了了解最真实的中国进口红酒消费情况,《中国酒业》编辑部特制作了一份关于进口红酒的问卷调查,在消费者中发放,同时,问卷调查也悬挂在中国酿酒网和《中国酒业》杂志的官方微博上。
消费场所有明显固定性
在接受调查的消费者中,消费场所与年龄段分布联系最为紧密,40岁以上消费者往往更理性的选择商超或者专卖店,而20~30岁之间的消费者更倾向于夜场或者酒吧。选择咖啡厅或西餐厅的消费者则更倾向于商务会谈或者私人聚会。私人会所形式现出一种完全不同的消费目的——交际。一位国内知名进口红酒品牌运营商告诉记者,私人会所形式更贴近葡萄酒的交际作用,这也更贴近法国葡萄酒初衷。
盲目消费造成价格疯长
在调查中,将近七成的消费者表示对进口红酒了解一般般。一位京客隆超市的工作人员称,目前消费者购买进口红酒存在一定的盲目性,明显的体现在注重包装和价格上,更愿意购买高价、包装精美的产品。
另据调查显示,现在餐饮终端一支进口红酒的主流价格在200~600元,而这其中300元左右一支的最畅销。在3年前,主销价格应该在100元上下浮动,可以看出整个进口红酒价位在快速的拉升。面对快速提升的进口红酒,和君咨询合伙人林枫认为,不管是白酒还是葡萄酒,老百姓收入的增高,带来更多的是大众消费价位的产品和品牌的旺盛,如果一味的价格疯长,老百姓只能“望酒兴叹”。
消费者面临选择性障碍
虽然今天的进口红酒市场还不算成熟,但是进口红酒经过二十年的发展仍然让消费者在选择时还面临选择障碍。在接受调查的消费者中,很多人表示连酒标都看不懂,部分消费者则对质量不放心。“现在媒体上总能看见曝光进口红酒的,最可耻的是真瓶假酒让人防不胜防。”一位接受调查的朋友说。除此之外质量问题、进口红酒知识匮乏也都造成了消费者选择进口红酒时的困扰。