巴罗沙谷(Barossa Valley)： 澳大利亚的波尔多

　　位置：南澳大利亚

　　就南澳本身来说，广大的葡萄园生产占近五成全澳大利亚的产量及七成的出口。所以常有人称南澳为 “澳洲红酒之乡”或“红酒区”。南澳主要的葡萄酒 产区集中在东南角，其中最著名的要数巴罗沙谷。

　　巴罗沙谷的生产模式与波尔多相仿，出产的佳酿由价廉质优的莱茵河雷斯林葡萄酒(售价10澳元)，至驰名国内外的顶级红酒Penfolds Grange Hermitage。

　　这里的酿酒历史可追溯至19世纪中期，现在巴罗沙谷的餐酒产量约占全国总产量的10%。它离南澳大利亚首府阿得莱德不足一小时车程，是品酒的好去处。

　　巴罗沙谷称得上是澳大利亚葡萄酒产业的心脏地区，澳大利亚很多百年知名酒庄都是从这里起家。为避开炎热大陆型气候，葡萄园多设在海拔较高处，来自湾区凉爽的海风让成熟期延长。土质则多为肥沃红土和冲积土，但降雨量少，需要人工灌溉。整体而言，巴罗沙谷非常适合生产full bodied的红酒，也有着澳大利亚最佳Shiraz产区的封号。

　　特别提醒：夏季的巴罗沙谷酿酒区蒙着一层古典而浪漫的气质。葡萄还是青色的，葡萄园还没有进入收获季节，非常宁静。

　　酒庄推荐：

　　Penfolds

　　Penfolds相当于奢华的代名词，在这里你可以享受到独一无二的品酒体验。

　　Elderton

　　家族经营的Elderton有种类繁多的各种美酒，无论你有多挑剔的要求，这里都可以满足您。