访王祖明---中国酒业协会葡萄酒分会秘书长

  环顾世界各地的优秀葡萄酒产区,无一不是同时具备卓越的品质和独具一格的特色。在纵览《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》后,我们可以发现蓬莱产区不仅结合当地不同的地理、气候条件规划了葡萄种植区域,还考虑到了土地朝向与位置,这对于提高蓬莱产区葡萄酒的品质、形成蓬莱产区特色,引导蓬莱产区的葡萄酒企业在产品上由低端向高端迈进,在经营上由单一型向复合型发展,通过走“精品酒庄”品牌拉动路线,实现蓬莱产区差异化竞争,都会有极大的推动。而品质与特色正是蓬莱产区乃至中国葡萄酒的核心竞争力,也是产区发展的关键,更是成就产区品牌的关键。

  在进口葡萄酒对国产葡萄酒的冲击日益显著的今天,竞争已经不是某个国产葡萄酒产品、某个国产品牌或是某几个中国葡萄酒企业与进口酒的对决,而是中国产区与国外产区的比拼。在中国这个开放性的国际市场上,国内产区的规划应不仅立足于本产区、本国,更要站在全球的高度进行谋划,真正提高国产葡萄酒的品质、塑造国产葡萄酒的特点,才是国产葡萄酒能够立足和取胜的关键。

  就在此时,《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》几经修改后现身,让我们看到了一个中国葡萄酒产区今后的发展方向,看到了中国葡萄酒产区向世界优秀产区迈进的步伐,也看到了中国葡萄酒的希望。

  在过去的数年中,在中国的很多地方,发展葡萄酒产业成为一股风尚,然而,绝大多数产区更注重规模和数量的扩张。在各类报道中,经常可以看到,在不分析产区自身风土特点的情况下,某产区规划在几年后将要达到若干万亩。导致了同质化现象严重,无论地处东部还是西北,或是西南,完全不同的产区却种植着同样的一、两种葡萄,用着如出一辙的酿造模式,生产出喝起来差异甚微的葡萄酒。

  环顾世界各地的优秀葡萄酒产区,无一不是同时具备卓越的品质和独具一格的特色。在纵览《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》后,我们可以发现蓬莱产区不仅结合当地不同的地理、气候条件规划了葡萄种植区域,还考虑到了土地朝向与位置,这对于提高蓬莱产区葡萄酒的品质、形成蓬莱产区特色,引导蓬莱产区的葡萄酒企业在产品上由低端向高端迈进,在经营上由单一型向复合型发展,通过走“精品酒庄”品牌拉动路线,实现蓬莱产区差异化竞争,都会有极大的推动。而品质与特色正是蓬莱产区乃至中国葡萄酒的核心竞争力,也是产区发展的关键,更是成就产区品牌的关键。