山西新建的葡萄酒企业有一个显著的共性就是:投资主体相似,基本都是能源企业转型投资建设的;起步比较高,规划硬件设施、设备都是行业先进水平;基地建设是整个项目中的重点项目之一,动辄就数千亩上万亩的自有基地建设。
能源企业进入葡萄酒行业最大的优势是资金。葡萄酒是一个相对投资回报周期较长的产业,因此对资金有一定的要求。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明曾在多个场合表示,做葡萄酒需要有点耐心、有文化,另外还要有点钱。而山西缺拥有其它省份无法比拟的资金优势:2011年5月,山西省对外宣布历时两年的煤炭整合已宣告完成,70%煤炭已实现规模化和国有控股。山西省官方预测将有6000亿左右资金从煤炭业撤出,而德意志银行一份报告对此大胆预测超过万亿。
资金充足保证了山西葡萄酒新建项目能够投入较大力气在基地建设上,在源头上保证了当地葡萄酒具有较强的地域特色,有利用葡萄酒产业的长期发展,新建的戎子酒庄在2012年底已经建成了4000亩葡萄基地,同时在2013年计划发展1000亩基地。襄汾县的尧京酒庄则计划新建1万亩葡萄基地;其次,资金充足也是的山西新建的葡萄酒企业在设备方面具有较高水平,为先进工艺的实现提供了客观条件;第三,资金优势有利用发展规模较大的葡萄酒项目。已经建成的戎子酒庄拥有1万吨的储酒能力;第四,资金充裕能给让企业用更长的时间做好基础工作,因此更容易出好酒,更容易出现百年品牌。
要发挥山西葡萄酒产业所具有的优势,山西葡萄酒产业还要解决几个问题:首先是人才的问题;其次是自身定位的问题;第三是市场的问题。